Marraqueta
4 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Marraqueta](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2057.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
4 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 250 γραμμάρια Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
- 5 γραμμάρια Αλάτι
- 5 γραμμάρια Ζύμη
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Κρυσταλλική ζάχαρη
Instrucciones
7 pasos
- 1Σε μια ζύμη μπολ πώλησης, ένα αλεύρι κουταλιά της σούπας, ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και λίγο ζεστό νερό για να αναμειχθεί (περίπου 4-5 κουταλιές της σούπας). Ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10-15 λεπτά.
- 20.5 Θερμική φλιτζάνι νερό ανά άτομο (για παράδειγμα, αν η συνταγή σας είναι για 2, θερμάνετε 1 φλιτζάνια νερό (200 ml), εάν η συνταγή θερμαίνεται για 4 2 φλιτζάνια και έτσι ανάλογα με το πόσο πολλοί άνθρωποι είναι συνταγή σας)
- 3Με τον καιρό μαγιά σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι, πασπαλίζουμε αλάτι γύρω και στο κέντρο έχει μια μικρή τρύπα και ενσωματώνει μαγιά. Σταδιακά προσθέστε ζεστό νερό και ανακατέψτε να πάει όσο γίνεται μέτρηση του βάρους σας.
- 4Ζυμώνουμε μέχρι να εξομαλύνουν τη ζύμη για περίπου 8 λεπτά. (Εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο αλεύρι, πρέπει να είναι ελαστική). Μόλις φινίρισμα του ζυμώματος, η ζύμη σε ένα λαδωμένο μπολ, καλύπτονται και σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά.
- 5Μόλις μετά από 30 λεπτά, ξεδιπλώνει τη ζύμη, κομμένα κάποια κομμάτια (περίπου 100 γραμμάρια ανά τεμάχιο) και make μπάλες (πάντα να αφήσει ένα ζυγό αριθμό). Βάζετε σε αλευρωμένο ταψί μαζί τις μπάλες οι πίθηκοι το χιόνι (δύο μπάλες μαζί)
- 6Πάρτε ένα ξύλινο κουτάλι στην κουζίνα σας, aceitala και πατήστε ligeramnte για τις μπάλες για να σχηματίσουν το κλασικό partidura των marraqueta (πρέπει να είναι προς την αντίθετη κατεύθυνση από την ένωση των σφαιρών) και αφήστε το να σταθεί και πάλι για άλλα 30 λεπτά πριν το ψήσιμο.
- 7Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήνουμε για 20 λεπτά περίπου marraquetas (ή μέχρι να ροδίσουν και τις σημειώσεις) και σερβίρετε calentitas!
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
467 | 97.5 | 13.9 | 1.4 |
Evalúa y comenta esta receta