Ζεστό κέικ

Σε ένα μπολ προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι αλάτι, μπέικιν πάουντερ, τη σόδα ψησίματος και τη ζάχαρη. Μείγμα

Σε ένα άλλο μπολ, προσθέτουμε το αυγό, το γάλα, τη βανίλια και το λιωμένο βούτυρο, το βάλετε όλα μαζί.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα υγρά συστατικά για ξηρά και ανακατεύουμε καλά χωρίς σβώλους

Σε ένα τηγάνι, προσθέστε λίγο βούτυρο (έτσι ώστε να μην κολλήσει το hotcake) και Κουτάλα προσθέστε λίγο μίγμα για να κάνει τις τηγανίτες

Αφήστε το για περίπου λεπτά (μέχρι να φυσαλίδες uns), τότε θα γυρίσει και έτοιμο. Επαναλάβετε με το μείγμα και σερβίρετε με μέλι ή σιρόπι

Αν μπορείτε να διαθέσετε στο ψυγείο μείγμα για μια άλλη ευκαιρία.