Μου εκδοχή του vatapá
15 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 25 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
35 min.
Dificultad
Intermedia
![Μου εκδοχή του vatapá](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2035.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 κούπα Γάλα καρύδας
- 30 γραμμάρια Φυστίκι
- 1/2 μονάδες Marraqueta
- 1/2 μονάδες Ντομάτα
- 1/4 μονάδες Κόκκινη πιπεριά
- 1/2 κούπα Βασιλικός
- 2 σας κουταλιές της σούπας Κρεμμύδι
- 1/8 μονάδες Κρεμμύδι
- 1 κομμάτι Τζίντζερ
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Πάπρικα σε σκόνη
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 100 γραμμάρια Γαρίδα
- 3/4 κούπα Ρύζι
- 2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
Instrucciones
7 pasos
- 1Το ψωμί πρέπει να είναι μπαγιάτικο ή ιδανικά μια μέρα στην άλλη.
- 2Ετοιμάστε συστατικά: κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους? πρόστιμο κόλιαντρο κομμένο? κόβουμε το ψωμί σε μικρά κομμάτια? πάπρικα και ψιλοκόψτε το πρόστιμο κρεμμύδι.
- 3Για την παρασκευή του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ηλιέλαιο και ρίχνουμε το ρύζι. Σοτάρουμε μέχρι σχεδόν διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό για κάθε φλιτζάνι ρύζι, προσθέστε αλάτι για γεύση, ανακατεύουμε απαλά, κάλυμμα και τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά με τοστιέρα. Εκείνη την εποχή τέλος, κλείστε τη θερμότητα και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.
- 4Απολαύστε το ψωμί στο γάλα καρύδας για 20 λεπτά και στη συνέχεια υγροποιούνται στον αποχυμωτή. Δικαίωμα προσθέσετε εκεί ψιλοκομμένες ντομάτες, τα φιστίκια, το τζίντζερ, την πάπρικα, το αλάτι και το κόλιαντρο ... θα πρέπει να είναι μια παχιά κρέμα.
- 5Σε ένα τηγάνι με ένα ρεύμα της ελιάς, σωταροντας γαρίδες, προσθέστε το μίγμα του αποχυμωτή και ψήνουμε για 20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να πήξει, κόλιαντρο παραπάνω, αλλά αρχικά έβαλα κρεμμύδι και βασιλικό, εξυπηρετούν ζεστό καλά με ρύζι ... είναι μια deliciaaaaaa!
- 6* Αν θέλετε να κάνετε το σπιτικό γάλα καρύδας: βάλτε στο κύπελλο αποχυμωτή 1 τεμαχισμένο καρύδας και 3 νερό, υγροποιηθεί για 4-5 λεπτά, τα σουρώνουμε και το γάλα είναι έτοιμο για τη συνταγή.
- 7Connie Achurra. Προσαρμοσμένη.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
551 | 41.2 | 22.4 | 35.2 |
Evalúa y comenta esta receta