Vegan πίτες γεμιστές όλη "tomaticán"

Προετοιμάστε τα υλικά: κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους? προετοιμασία καλαμποκιού σύμφωνα με τις οδηγίες του περιέκτη? μανιτάρια καθαρό και κομμένο σε κύβους? ντομάτες κομμένες σε κύβους χωρίς σπόρους? Κόβουμε τις μελιτζάνες σε κύβους? πιέστε το χυμό λεμονιού.

Βάλτε σε μια κατσαρόλα το κρεμμύδι να ροδίσει, προσθέτουμε το σκόρδο και τη μελιτζάνα, όταν ροδίσει προσθέστε τα μανιτάρια, ντομάτα, προσθέστε το καλαμπόκι και σάλτσα ντομάτας, αλάτι, κύμινο, πιπέρι και τα φύλλα δάφνης, το χορτάρι μερικά 7 λεπτά, κομμένα καλά και αφήστε να κρυώσει.

Για τη ζύμη πώλησης σε ένα μεγάλο μαχαίρι αλεύρι, κάνετε μια τρύπα στο κέντρο και να θέσει τη μαγιά και πάνω από το χυμό λεμονιού (αυτό το μείγμα θα κάνει τη μάζα τραγανό υπολείμματα) δεν χρειάζεται να ξεκουραστούν ή άζυμο ψωμί, αμέσως προσθέτουμε το λάδι, το αλάτι και το νερό απαραίτητο να έχουν μια ομοιογενή μάζα. Stretch στον πάγκο κυλίνδρου και αφήστε περίπου 3 mm πάχος.

Κόψτε τους κύκλους των 16 cms (πλάκα ψωμί, θεωρώντας μία πίτα ανά επισκέπτη) και γεμίστε με "tomaticán", στενή και βούρτσα με ελαιόλαδο και ρίγανη, μεταφέρουν φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά και να πάει!

* Αυτή η ζύμη είναι καταπληκτική, πεπερασμένη και τραγανό χάρη στην μπύρα μαγιά, που πωλούνται στην tostadurias, το Vega και τα σούπερ μάρκετ, φθηνή και κεντρικής σημασίας για αυτή την έκδοση, έρχεται σε μεγάλες σακούλες, αλλά να αποθηκεύσετε και να χρησιμοποιήσετε ξανά αργότερα.

Connie Achurra. Προσαρμοσμένη.