Κακοποιημένες σαλάτα κοτόπουλο και μαύρα φασόλια
34 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 30 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Intermedia
![Κακοποιημένες σαλάτα κοτόπουλο και μαύρα φασόλια](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2024.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
34 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1/2 κούπα Μαύρα φασόλια
- 1/4 μονάδες Κρεμμύδι
- 1/4 μονάδες Καρότο
- 1/2 μονάδες Δάφνη
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Διττανθρακικό
- 1 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
- 300 γραμμάρια Κοτόπουλο (στήθος)
- 15 γραμμάρια Σπόροι κολοκύθας
- 15 γραμμάρια Σπόροι θαύμα
- 7.5 γραμμάρια Σουσάμι
- 30 γραμμάρια Βρώμη
- 1/2 κούπα Τριμμένη φρυγανιά
- 1 γραμμάρια Αφυδατωμένο κρεμμύδι
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ρίγανη
- 1 σας κουταλιές της σούπας Βασιλικός
- 1 κουταλάκια του γλυκού Φρέσκο θυμάρι
- 1 μονάδες Αυγό
- 1/4 κούπα Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
- 2 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
- 3 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 κούπα Μαρούλι
- 1 κούπα Σπανάκι
- 1 κούπα Ρόκα
- 1 μονάδες Ντομάτα
- 1 μονάδες Αβοκάντο
- 1 μονάδες Κρεμμύδι
- 1.5 σας κουταλιές της σούπας Κολίανδρο
- 1 σας κουταλιές της σούπας Κρεμμύδι
- 1/2 μονάδες Φυσικό γιαούρτι
- 1/2 μονάδες Λεμόνι
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Χοντρό αλάτι
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Μουστάρδα
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Aceto Balsamico
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Μέλι
Instrucciones
10 pasos
- 1Προετοιμάστε τα συστατικά: Κόψτε το στυλό κρεμμύδι? καρότο κομμένο σε μεγάλα κομμάτια? πλύνετε τα πράσινα φύλλα? Κόβουμε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους? πλαστικοποίησης το αβοκάντο? κόψτε τα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες? ψιλοκόψτε το κόλιαντρο και τα κρεμμυδάκια πρόστιμο? ελαιόλαδο διάσπαση του πετρελαίου σε 3 μέρη: μια βούληση για να κάνουν granola, ένα άλλο θα πάει για το κοτόπουλο και το άλλο για μουστάρδα σάλτσα? πιέστε το χυμό λεμονιού.
- 2Απορροφούν τα λευκά φασόλια όλη τη νύκτα σε άφθονο νερό (4 φλιτζάνια νερό σε ένα φλιτζάνι λευκό φασόλια). Την επόμενη μέρα στραγγίζουμε το νερό. Σε ένα τηγάνι με λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο. Cook πέντε λεπτά και προσθέτουμε το νερό, τη δάφνη, μαγειρική σόδα και λευκά φασόλια. Cook για 40 λεπτά σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε και στέλεχος.
- 3Για να κάνετε το granola: Σε ένα τηγάνι με λάδι ελιάς θερμότητας που προορίζεται γι 'αυτό. Προσθέστε σπόροι κολοκύθας, ηλίανθο και σουσάμι τοστ ελαφρώς. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά (βρώμη, 1/4 βούτυρο, ψίχουλα ψωμιού, κρεμμύδι σε σκόνη, 1/3 κόλιαντρο, το ήμισυ της ρίγανης, βασιλικός, το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι) και ψητό για περίπου τρία λεπτά μέχρι να απορροφήσει το λάδι και το βούτυρο. Ροδίσει και την εποχή.
- 4Για το κοτόπουλο: ανακατέψτε τη φρυγανιά με το υπόλοιπο ξηρό ρίγανη, granola ξηρούς καρπούς και να αναιρέσει. Χωρίστε κάθε στήθος κοτόπουλου σε δύο, έτσι ώστε να είναι δύο μπριζόλες 0,5 cm πάχος για κάθε μαστό.
- 5Περίοδος τα φιλέτα με το αλεύρι και το αυγό και ανακατεύουμε συνέχεια και granola ψίχουλα ψωμιού. Περάστε από το αυγό και φρυγανιά αναμιγνύεται με granola αν ένα παχύτερο κρούστα στο κοτόπουλο θέλει. Κάντε κράτηση τώρα για να συγκεντρώσει τη σαλάτα.
- 6Για μουστάρδα σάλτσα: Σε ένα μπολ θέσει το μέλι με το βαλσάμικο και μουστάρδα. Χτυπάμε με ένα πιρούνι για να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε το ελαιόλαδο που προορίζεται για αυτό αργά ενώ ξυλοδαρμό σε ένα ομοιογενές μίγμα.
- 7Για το γιαούρτι σάλτσα: αναμίξτε τα συστατικά (γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το σχοινόπρασο, το αλάτι και το πιπέρι) και να αναιρέσει.
- 8Κάνοντας θερμότητας ένα τηγάνι με πετρέλαιο που προορίζεται κοτόπουλο και το υπόλοιπο βούτυρο, μόλις ζεστό καφέ το κοτόπουλο και στις δύο πλευρές. Αφαιρέστε και κόβεται σε λωρίδες.
- 9Καρύκευμα φύλλα μείγμα με μέλι μουστάρδα, αλάτι και πιπέρι και να θέσει σε δύο ξεχωριστούς περιέκτες. Ψιλοκομμένο σχοινόπρασο από πάνω έχουν, κόλιαντρο, τα κρεμμυδάκια και το κέντρο σάλτσα γιαουρτιού. Στις πλευρές του είδους κοτόπουλο, αβοκάντο, ντομάτες και φασόλια. Λούστε το κοτόπουλο και σερβίρετε με γλυκόξινη σάλτσα.
- 10Ο Ιησούς και Tere Gutierrez. Προσαρμοσμένη. Φωτογραφία: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1005 | 82.1 | 73.3 | 45 |
Se pasó demasiado deliciosa!!! Así da gusto comer sano!!!