Κολοκυθόπιτα με τυρί κρέμα, μπλε τυρί και γιαούρτι
15 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 2 HORAS
Cocción
1 hr 35 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
![Κολοκυθόπιτα με τυρί κρέμα, μπλε τυρί και γιαούρτι](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/2020.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
15 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 κούπα Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
- 50 γραμμάρια Βούτυρο
- 2 μονάδες Αυγό
- 3 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 κομμάτι Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
- 1/2 κουταλάκια του γλυκού Χοντρό αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι
- 250 γραμμάρια Κολοκύθι
- 2 σας κουταλιές της σούπας Salvia
- 1/2 μονάδες Φυσικό γιαούρτι
- 60 γραμμάρια Ανθότυρο
- 75 γραμμάρια Μπλε τυρί
- 2 κούπα Ρόκα
- 30 γραμμάρια Ψιλοκομμένα αμύγδαλα
- 2 σας κουταλιές της σούπας Aceto Balsamico
Instrucciones
6 pasos
- 1Προετοιμάστε τα συστατικά: Κόβουμε την κολοκύθα σε κύβους 0,5 cm? κοπής φασκόμηλο? καταρρέει το μπλε τυρί? πλύνετε το ρόκα.
- 2Για να κάνετε τη ζύμη: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ένα πιρούνι για να ανακατεύετε το αλεύρι με το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι. Οι εργασίες έτσι ώστε να μην τα κομμάτια του βουτύρου διακρίνεται στη ζύμη. Στη συνέχεια 1/4 αυγά Add, το γάλα και το ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας ανά 2 φλιτζάνια αλεύρι. Ζυμώνουμε και να οδηγήσει σε ψυγείο για 30 λεπτά. τότε κύλινδρος τανύσεως, μεταξύ δύο τεμάχια πλαστικής μεμβράνης. Βάλτε στο καλούπι προηγουμένως βουτυρωμένο. Τσίμπημα με το πιρούνι και να φέρουν την ψύξη για 30 λεπτά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και να οδηγήσει για να μαγειρέψουν μέχρι να αρχίσει να καφέ. Αφαιρέστε και δροσερό.
- 3Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε σκουός κύβους σε ένα πακέτο του φύλλου με το υπόλοιπο ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και ψιλοκομμένο φασκόμηλο. Cook για 40 λεπτά. 1 ώρα ή μέχρι να μαλακώσουν. Αφαιρέστε και να αναιρέσει.
- 4Αλέστε το κύβους σκουός στον αποχυμωτή μαζί με τυριά, γιαούρτι και τα υπόλοιπα αυγά.
- 5Ρίξτε πάνω από τη ζύμη πίτα. Ψήνουμε μέχρι να cuajados. Αφαιρέστε και σερβίρουμε με ρόκα, τεμαχισμένα αμύγδαλα και βαλσάμικο ξύδι.
- 6Ο Ιησούς και Tere Gutierrez. Προσαρμοσμένη. Φωτογραφία: Catalina Riutort
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
887 | 69.2 | 30.2 | 55.6 |
Evalúa y comenta esta receta