Γερμανικά ψημένα με ρύζι

Για την προετοιμασία του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μισό πετρέλαιο μεγάλο και ρίξτε το ρύζι.Πλοηγηθείτε μέχρι να είναι σχεδόν ημιδιαφανές.Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 κύπελλο βραστό νερό μέσα από κάθε φλιτζάνι ρύζι, πάρτε αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε απαλά, καλύψτε και βάλτε το πάνω από χαμηλή φωτιά με τοστιέρα για 20 λεπτά.Στο τέλος του χρόνου, απενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.

Θερμάνετε το φούρνο στο 180c

Σε μια κατσαρόλα, ζεστό σε μέτρια φωτιά το υπόλοιπο πετρέλαιο και μαγειρέψτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και παλτό σε περιστασιακά μέχρι να χρυσή, περίπου 8 λεπτά.Αφήστε να κρυώσει.

Κόψτε το καρότο, το surf και το σέλινο σε μικρά κομμάτια.Χτυπάτε τα αυγά σε ένα μικρό μπολ με ένα πιρούνι, μέχρι αυτό το αφρώδες.

Σε μια βαθιά πλάκα, τοποθετήστε όλα τα συστατικά και ανακατεύετε με τα χέρια σας.Τοποθετήστε το κρέας σε ένα επιμηκυμένο καλούπι.Πατήστε καλά και αφήστε ακόμη και.Τοποθετήστε σε ένα λεπτό στρώμα σάλτσας ντομάτας.

Ψήστε για 1 ώρα και 15 λεπτά.Αφήστε να σταθεί 5-10 λεπτά, χωρίς να ξεδιπλώσει και να σερβίρει με ρύζι.