Φιλέτα γαλοπούλας με το Basil Puree

Sopraval

8 INGREDIENTES • 4 PASOS • 1 HORA 16 MINUTOS

Cocción

56 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes

Añadir todo al carrito

4 μονάδες Γαλοπούλα (φιλέτα στήθους)
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
3 μονάδες Πατάτα
2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1/4 κούπα Κρέμα
1/4 κούπα Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
1/2 κούπα Βασιλικός

Instrucciones

4 pasos

1

Για να προετοιμάσετε τα φιλέτα της γαλοπούλας: κάθε φιλέτο σε αλάτι και πιπέρι για να δοκιμάσετε και να τυλίξετε το καθένα σε ένα κομμάτι παρεμπίπτων χαρτιού με μια βουτιά του ελαιολάδου (αν δεν έχετε φλεγμονή χαρτί, βάλτε τα απευθείας στην πηγή, αυτό είναι μόνο για Είναι πιο ζουμερά). Βάλτε τα σε ένα σιντριβάνι για φούρνο και κέρατα για 25 λεπτά στους 220 ° C. Απενεργοποιήστε το φούρνο και αφήστε να στέκεστε με την κλειστή πόρτα έτσι ώστε να είναι ζουμερά.
2

Σε ένα δοχείο τοποθετημένο πατάτες και κόψτε σε μικρούς κύβους και καλύψτε με αλμυρό νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι μαλακά (περίπου 20 έως 30 λεπτά). Ακόμα και προετοιμάστε ένα πουρέ. Προσθέστε το ημίχρονο το υπόλοιπο του υπόλοιπου ελαιολάδου, ζεστό κρέμα και γάλα. Βιβλίο σε θερμότητα.
3

Σε μια κατσαρόλα με αρκετό βραστό αλμυρό νερό, λεύκανση του βασιλικού 1 λεπτό και γρήγορα περνά μέσα από κρύο νερό για να σταματήσει το μαγείρεμα. Stile και αλέστε με το υπόλοιπο ελαιόλαδο μέχρι πουρέ και προσθέστε τις πολτοποιημένες πατάτες ενσωματώντας καλά.
4

Σερβίρετε τα φιλέτα με το πουρέ.