Βόειο κρέας με πιπεριές και πικάντικη σάλτσα με πολτοποιημένες πατάτες "thermomix"

Για το Puree: εισάγετε την πεταλούδα στις λεπίδες και προσθέστε τις αποφλοιωμένες πατάτες και κόψτε τα κομμάτια, το γάλα και το αλάτι και το πρόγραμμα 40min / 90 ° C / στροφή προς την αριστερή / ταχύτητα 1.

Ολοκληρώθηκε ο χρόνος, ελέγξτε ότι οι πατάτες μαγειρεύονται (διαφορετικά προγραμματίζουν μερικά ακόμα λεπτά), ενσωματώνουν το βούτυρο, την εποχή με αλάτι εάν λείπει και είχε προγραμματιστεί 30 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 3. Αποθεματικό.

Βάλτε το λάδι και θερμές 3 λεπτά / 120 ° C / ταχύτητα 1.

Προσθέστε ταινίες πλήρους φιλέτου 1 cm και από περίπου 1x5 cm και Sofra 10 λεπτά / 120 ° C / Ενοικίαση αντίστροφη / ταχύτητα 1.

Προσθέστε τη σκόνη, σάλτσα σόγιας, σάλτσα στρειδιών και χάρη. Τοποθετήστε το παραγωγικό δοχείο στη θέση του με την πράσινη πιπεριά και το κρεμμύδι κομμένο στη Juliana. Ταινία του Varmoma και το πρόγραμμα 10 λεπτά / varoma / αντίστροφη στροφή / ταχύτητα 1. Αφαιρέστε τη διαμαρτυρία και το αποθεματικό.

Ρίξτε τα περιεχόμενα του σκάφους σε ένα μεγάλο wok ή κατσαρόλα και μαγειρέψτε τη φωτιά μέχρι να μειωθεί σχεδόν πλήρως το υγρό. Προσθέστε στο PAN τα λαχανικά του Varoma και το σουσάμι. Ανακατέψτε με τη σπάτουλα και αφαιρέστε από τη φωτιά. Σερβίρετε αμέσως.

Σερβίρετε το κρέας που συνοδεύεται από πουρέ.