Ψάρια αλουμινίου με πατάτες ακορντεόν

Για το ψάρι: τυλίξτε κάθε φιλέτο ψαριού το δέρμα και τα οστά σε έναν φάκελο από φύλλο αλουμινίου.

Κάτω από κάθε χώρα μπριζόλα ένα φτερό κρεμμύδι κρεβάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού βούτυρο και κατανέμεται μεταξύ των μπριζόλες μισό του φέτες σκόρδου. Από την μπριζόλα, ψεκάστε βαριά κρέμα 1 κουταλιά της σούπας με κομμάτια κοκκοποιημένο σκόρδου ή καρύκευμα που προτιμούν, αλάτι και πιπέρι.

Κλείστε το φάκελο και να φέρει ζεστό φούρνο ή σχάρα για 12 λεπτά έως ότου η σακούλα εφίδρωση νερό. Αφαιρέστε και σερβίρουμε αμέσως.

Για ακορντεόν πατάτες: Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες χωρίς να φτάσει στον τελικό. Αλατοπιπερώνετε και να οργανώσει σε ένα φύλλο ψησίματος.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C και σε ένα μπλέντερ ή τροφίμων επεξεργαστή Ψιλοκόβουμε κόλιαντρο και το υπόλοιπο σκόρδο πρέπει να είναι πολύ λεπτή. Φέρτε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε με το ελαιόλαδο μέχρι μια πράσινη σάλτσα.

Βουρτσίστε πάνω από τις πατάτες που προσπαθεί να εισαγάγει salsa στα διαχωρισμούς να διαποτισμένη με το άρωμα.

Carry φούρνο για 35 έως 40 λεπτά και εξυπηρετούν calentitas

Σερβίρετε τα συνοδευτικά του σολομού.

Καμίλα Rivera. @lasrecetasdelacami. Προσαρμοσμένη.