Puree μπιζέλι με σολομό στο βούτυρο

Για το PEA PUEE: Σε μια κατσαρόλα με 1 λίτρο βρασμένου νερού ανά 1/2 κιλά μπιζελιών, προσθέστε αλάτι και ζωμό που προηγουμένως διαλύονται σε λίγο νερό. Ένα μαγειρέψτε τα κατεψυγμένα μπιζέλια για 5 έως 7 λεπτά μετά το βράσιμο.

Με ένα κουραστικό κουρτίνα, μεταφέρετε τα καυτά μπιζέλια σε ένα μπλέντερ εμβάπτισης ή ένα αποχυμωτή με λίγη μαγειρική και αλέθε μέχρι να επιτύχει ζυμαρικά συνέπεια.

Προσθέστε πιπέρι και mequén.revolver και σερβίρετε αμέσως.

Για σολομό στο βούτυρο: σε ένα ζεστό τηγάνι τήγμα 1 cdta του βουτύρου από φιλέτο σολομού.

Salpimenar Τα φιλέτα απόψυξης προηγουμένως και προσθέστε τον άνηθο για να δοκιμάσετε.cook με βούτυρο 4 λεπτά ανά πλευρά με καλυμμένη κατσαρόλα και σερβίρετε αμέσως.

Camila Rivera. @ Lecipesdelacami.adapted.