Ρολά γαλοπούλας, ρικότα και ρόκα

Για την προετοιμασία χρυσή πατάτες: Πλένουμε και τις ξεφλουδίζουμε. Cook τους σε βραστό νερό με αλάτι για να γεύση για περίπου 10 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πατάτες από το νερό και φέτα κατά μήκος. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε το μισό του ελαιολάδου και καφέ και στις δύο πλευρές.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ανθότυρο με ρίγανη και πάπρικα.

Βάλτε τα φιλέτα στήθους σε ένα πλαστικό στον πάγκο και χτύπησε απαλά με ένα πειραγμένος τις γυναίκες κρέας για να τεντώσει και να αφήσει λεπτό μπριζόλες. Προσθέτουν.

Χρωματισμός εντός κάθε μπριζόλα μερικά φύλλα ρόκας και 1 κουταλιά του μίγματος ricotta. Roll up και αν είναι απαραίτητο ασφαλές με οδοντογλυφίδες.

Κατανέμετε τα ρολά σε ένα ταψί. Προσθέστε ένα ρεύμα ελαιόλαδο και λευκό κρασί και ψήνουμε για 20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο νερό στην πηγή, ώστε να μην στεγνώσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Μια μερίδα, κομμένα ρολά σε φέτες και συνοδεύεται από ψητές πατάτες.