Θα Σουφλέ με μανιτάρια και γαρίδες

13 INGREDIENTES • 9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
Θα Σουφλέ με μανιτάρια και γαρίδες

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
Añadir todo al carrito
  • 1 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
  • 1 σας κουταλιές της σούπας Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
  • 1/2 κούπα Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
  • 1 σας κουταλιές της σούπας Τριμμένο τυρί parm
  • 1 κούπα Μανιτάρια
  • 2 μονάδες Αυγό
  • 1/2 κούπα Γαρίδα
  • 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
  • 1 πρέζα Πιπέρι
  • 1 πρέζα Μοσχοκάρυδο
  • 2 σας κουταλιές της σούπας Μαϊντανός
  • 1/2 μονάδες Κρεμμύδι
  • 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Ζεστάνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να λιώσει.
  2. 2
    Προσθέστε το αλεύρι και καφέ χαμηλή φωτιά ενός λεπτού ανάμιξη με σύρμα σύρμα. Είναι απαλά αποδίδουν το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως και χωρίς σβώλους.
  3. 3
    Αλάτι, πιπέρι και το μοσχοκάρυδο.
  4. 4
    Όταν πήξει, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και να αναιρέσει.
  5. 5
    Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο, σοτάρουμε τα μανιτάρια, ψιλοκομμένο μαϊντανό και κρεμμύδι για 5 λεπτά ή μέχρι το κρεμμύδι είναι έτοιμο, χωρίς να θέσει πάρα πολύ καφέ.
  6. 6
    Ελαφρά νικήσει τους κρόκους των αυγών και να φέρει ασπράδια αυγών χιόνι.
  7. 7
    Ενώνοντας τα μανιτάρια και γαρίδες λευκή σάλτσα, προσθέτουμε τους κρόκους και ασπράδια και να ενσωματώσει. Αλάτι και πιπέρι και χύστε σε ατομικές γλάστρες.
  8. 8
    Φούρνος μαγείρεμα θερμοκρασία του μέσου (180 ° C) για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να είναι πηγμένο.
  9. 9
    Αφήστε τη στάση 5 λεπτά πριν το σερβίρετε.

Información nutricional

Por porción
Ver todo
Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
238 12 18.9 13
Evalúa y comenta esta receta
5.0 1 comentario


Etiquetas

Recetas relacionadas