Τραγανό χρυσή κοτόπουλο με πατάτες

Για την προετοιμασία χρυσή πατάτες: Πλένουμε και τις ξεφλουδίζουμε. Cook τους σε βραστό νερό με αλάτι για να γεύση για περίπου 10 λεπτά περίπου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τις πατάτες από το νερό και φέτα κατά μήκος. Σε ένα τηγάνι, προσθέστε το ελαιόλαδο και καφέ και στις δύο πλευρές.

Για το κοτόπουλο: Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με ένα πιρούνι και ένα άλλο μπολ ρίχνουμε τη φρυγανιά.

Οι δαπάνες πρώτων στήθος κοτόπουλου, για πρώτη φορά από το αυγό και αμέσως μετά την τριμμένη φρυγανιά.

Σε ένα τηγάνι, ρίχνουμε το ηλιέλαιο, αναμένεται να ζεσταθεί και να ελέγξετε το στήθος. Αφαιρέστε όταν ροδίσει (περίπου 5-6 λεπτά ανά πλευρά).

Σερβίρετε με ψητές πατάτες.