Τσοκ προσφορά στην κατσαρόλα με χαλάζι στην ciboulette

Ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.

Μόλις μια λίστα, διαρροή, προσθέτετε την κρέμα και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο. Ανακατέψτε καλά και να αναιρέσει.

Σε ένα τηγάνι λάδι θερμότητας ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεστό, προσθέστε το κρέας καλά και τσιγαρίστε καλά από όλες τις πλευρές. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Προσθέστε μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο, μάγειρας 8 λεπτά. Πασπαλίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να αναμειχθεί? μαγειρεύουν 1-2 λεπτά.

Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε 0,5 φλιτζάνι ζεστό νερό ανά 1 kg κρέατος, ανακατεύουμε για να αναμειχθεί. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το κρασί. Διορθώστε το καρύκευμα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται και πολύ πιπέρι. Φέρτε το μίγμα σε υψηλή θερμότητα, να μειώσει τη θερμότητα και μαγειρέψτε καλύπτονται 30-40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας.

Εάν ξηρό, προσθέστε περισσότερο νερό, το υγρό μαγείρεμα θα πρέπει να μοιάζει με μια σάλτσα. Σερβίρουμε πασπαλισμένο με μαϊντανό και συνοδεύονται από χαλάζι.