Τσοκ προσφορά στην κατσαρόλα με Quinoa
12 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
- 500 γραμμάρια Κρέατος (chingolo)
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι
- 1/2 μονάδες Κρεμμύδι
- 1/2 μονάδες Καρότο
- 1.5 σας κουταλιές της σούπας Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
- 1/2 κούπα Λευκό κρασί τετρα
- 2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
- 5 γραμμάρια Μαϊντανός
- 1/2 κούπα Quinoa
Instrucciones
5 pasos
- 1Για την παρασκευή Quinoa: Quinoa καλό πλύσιμο σε ένα σουρωτήρι μέχρι αφρός σταματήσει βγαίνει, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι quinoa 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό, αναμονή και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά με φρυγανιέρα 15 λεπτά.
- 2Σε ένα τηγάνι λάδι θερμότητας ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Όταν ζεστό, προσθέστε το κρέας καλά και τσιγαρίστε καλά από όλες τις πλευρές. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.
- 3Προσθέστε μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τριμμένο καρότο, μάγειρας 8 λεπτά. Πασπαλίζουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε για να αναμειχθεί? μαγειρεύουν 1-2 λεπτά.
- 4Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη φωτιά και προσθέτουμε 0,5 φλιτζάνι ζεστό νερό ανά 1 kg κρέατος, ανακατεύουμε για να αναμειχθεί. Επιστρέψτε το τηγάνι στη φωτιά και προσθέτουμε το κρασί. Διορθώστε το καρύκευμα, προσθέτοντας περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται και πολύ πιπέρι. Φέρτε το μίγμα σε υψηλή θερμότητα, να μειώσει τη θερμότητα και μαγειρέψτε καλύπτονται 30-40 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσει το κρέας.
- 5Εάν ξηρό, προσθέστε περισσότερο νερό, το υγρό μαγείρεμα θα πρέπει να μοιάζει με μια σάλτσα. Σερβίρουμε πασπαλισμένο με μαϊντανό και σερβίρεται με quinoa.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
830 | 17.4 | 68.2 | 48.2 |
Evalúa y comenta esta receta