Τσίλι con carne μαύρα φασόλια

Μουλιάζουμε τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ.

Για την παρασκευή του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το μισό του ηλιελαίου και ρίχνουμε το ρύζι. Σοτάρουμε μέχρι σχεδόν διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό για κάθε φλιτζάνι ρύζι, προσθέστε αλάτι για γεύση, ανακατεύουμε απαλά, κάλυμμα και τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά με τοστιέρα. Εκείνη την εποχή τέλος, κλείστε τη θερμότητα και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.

Μαγειρική τα φασόλια σε βραστό αλατισμένο νερό για περίπου 50 λεπτά. Αφαιρέστε τον αφρό. Μόλις έτοιμος, μακριά 1/4 του μίγματος και το άλεσμα του μίνι pimer. Επιστροφή στην κατσαρόλα προσθέστε τα φασόλια και ανακατεύουμε καλά.

Πλύσιμο, ξεφλούδισμα και τον τεμαχισμό σε κύβους το κρεμμύδι.

Σε ένα τηγάνι, θερμότητα υπόλοιπο λάδι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και μαγειρέψτε, η ανάδευση σε κύβους 5-6 λεπτά ή μέχρι να γίνει διάφανο αλλά όχι καφετί. Προσθέστε το επίγειο βόειο κρέας και μαγειρεύουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα, περίπου 15 λεπτά περίπου. Μόλις μια λίστα, προσθέστε την σάλτσα ντομάτας και ανακατεύετε καλά.

Σερβίρουμε σε ένα πιάτο: μαύρα φασόλια, ρύζι και μπολονέζ σάλτσα.