Ντομάτες "chupe"

ComoQuiero

11 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

11 ingredientes

Añadir todo al carrito

400 γραμμάρια Πατάτα
3 μονάδες Ντομάτα
1 μονάδες Αυγό
1/4 κούπα Κρέμα
1/2 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
1 σας κουταλιές της σούπας Τριμμένη φρυγανιά
1/2 κουταλάκια του γλυκού Κρυσταλλική ζάχαρη
2 σας κουταλιές της σούπας Τριμμένο τυρί parm
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι

Instrucciones

7 pasos

1

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις ντομάτες και estilar άδεια να πετάξουν κάποιο χυμό.
2

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3

Στο καυτό λάδι για να τηγανίσετε πατάτες.
4

Ντομάτες estilados αγκράφα στο βούτυρο μέχρι να ρίξει μακριά την υγρασία και μειώνονται σε μια πάστα. Προσθέστε τη ζάχαρη με ντομάτες χάνουν την οξύτητα.
5

Όταν το πουρέ ντομάτας είναι έτοιμο, προσθέτουμε τη φρυγανιά και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε τα αυγά και ανακατεύουμε καλά έτσι ώστε τα αυγά μαγειρεμένα, αλλά χωρίς στέγνωμα. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ελέγξτε το καρύκευμα.
6

Σε ένα ταψί, προσθέστε μια σάλτσα κεφαλήν πρόσφατα παρασκευασμένο, ένα στρώμα των τσιπ, ένα άλλο στρώμα της σάλτσας, πατάτες και ένα άλλο άκρο με μια σάλτσα. Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
7

Προθερμάνετε το φούρνο για 15 λεπτά και να θέσει το στιφάδο au gratin μόνο για 15 λεπτά.