Πίτα λαχανικών

Σε ένα μεγάλο ελαιόλαδο και το βούτυρο πάνω από τη μέση θερμότητα.Προσθέστε λεπτό ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και μαγειρέψτε ανάδευση, 5 λεπτά ή ακόμα και ελαφρά.Προσθέστε την κολοκύθα ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους και μαγειρέψτε ανάδευση, 5 λεπτά, ενσωματώστε τα κολοκυθάκια κομμένα σε κύβους, το καρότο αποφλοιωμένο και κόψτε σε κύβους, το κόκκινο και πράσινο πάπρικα και μαγειρέψτε 5 λεπτά.Ενσωμάτωση κρασιού και βασιλικού.Βράστε το μείγμα, μειώστε τη θερμότητα και μαγειρέψτε 5 λεπτά.Διατήρηση και πιπέρι εποχής.Κλείστε το μείγμα.

Σε ένα μπολ κτύπησε τα αυγά, το γάλα, την κρέμα και το ήμισυ του τυριού parmasano.Αποθεματικό.

Διεξάγετε μια πηγή ή μεμονωμένη γραμματοσειρά φούρνου και γεμίστε με το δεσμευμένο μείγμα λαχανικών.Διαδώστε το τυρί κρέμα και διορθώστε το καρύκευμα προσθέτοντας περισσότερο αλάτι και πιπέρι εάν είναι απαραίτητο.Ρίξτε το μίγμα των αυγών που διατηρούνται στα λαχανικά.Πασπαλίστε με το υπόλοιπο τυρί και μαγειρέψτε στο φούρνο κατά τη μέση θερμοκρασία μέχρι να φουσκώσει και το χρυσό.

Σερβίρετε αμέσως.