Στιφάδο ντομάτα, μελιτζάνα και σπανάκι, αυγό ποσέ και ψητά αβοκάντο

ComoQuiero

15 INGREDIENTES • 5 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Intermedia

Στιφάδο ντομάτα, μελιτζάνα και σπανάκι, αυγό ποσέ και ψητά αβοκάντο

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes

Añadir todo al carrito

3 μονάδες Ντομάτα
1 κούπα Ντοματίνια
3 μονάδες Μελιτζάνες
2 κούπα Σπανάκι
1/2 μονάδες Κρεμμύδι
1 δόντια Σκόρδο
1/4 κουταλάκια του γλυκού Πλήρη σάλτσα σαλάτας
1 πρέζα Πιπέρι
1/2 σας κουταλιές της σούπας Ρίγανη
1/2 σας κουταλιές της σούπας Πάπρικα σε σκόνη
2 μονάδες Αυγό
1 μονάδες Αβοκάντο
1.5 σας κουταλιές της σούπας Ξίδι από κρασί
2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι

Instrucciones

5 pasos

1

Σε μια κατσαρόλα με ελαιόλαδο, καθιστώντας τηγανητό κύβους κρεμμύδι, το σκόρδο, σε κύβους ντομάτες και (μη αποφλοιωμένες και κύβους). Ανακατεύετε κατά διαστήματα, μέχρι να ροδίσουν. Αποθεματικό
2

Στο ίδιο τηγάνι add ελιάς και πάλι και σοτάρουμε τις μελιτζάνες (αποφλοιωμένες και κύβους) μέχρι να μαλακώσουν ματιά. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας στην κατσαρόλα και να ενωθούν. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Ενσωμάτωση 3 φλιτζάνια νερού ανά 4 ντομάτες, σπανάκι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα για 10 λεπτά.
3

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και να θέσει στα μισά αβοκάντο πλέγματος, για να επιτευχθεί ακόμη και Browning, ενώ ο κασσίτερος φούρνο θέσει τα ντοματίνια με μια πρέζα αλάτι.
4

Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε βραστό νερό μέχρι τη μέση, προσθέστε το ξύδι και τη θερμότητα σε δυνατή φωτιά. Πριν από την προσθήκη τα αυγά, ανακατεύουμε την κατσαρόλα, προκαλώντας το νερό να κινηθεί σε κυκλικό σχήμα, ένα eddy σχηματίζεται, είναι όπου θα πρέπει να πεταχτούν αυγά. Αφαιρέστε με σπάτουλα μετά από 3 ½ λεπτά.
5

Όταν το στιφάδο είναι έτοιμο, οδηγώντας σε ένα μπολ, με τοματίνια, αβοκάντο και ποσέ αυγό.