Μουστάρδα κοτόπουλο με quinoa

Για την παρασκευή Quinoa: Quinoa καλό πλύσιμο σε ένα σουρωτήρι μέχρι αφρός σταματήσει βγαίνει, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι quinoa 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό, αναμονή και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά με φρυγανιέρα 15 λεπτά.

Προθερμάνετε το φούρνο 15 λεπτά.

Tutos καλύψει το κοτόπουλο με μουστάρδα.

Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα ταψί και ψήνουμε για 40 λεπτά μέχρι η μουστάρδα είναι εντελώς χρυσό.

Σε μια κατσαρόλα φωτιά την κρέμα και περιχύνουμε το κοτόπουλο, αφήστε το στο φούρνο για 10 λεπτά.

Έχει παρέλθει, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το φούρνο. Ανακατέψτε καλά με μια κρέμα σύρμα και μουστάρδα κάτι που έχει γίνει η πηγή όπου το κοτόπουλο ψήνεται, προσθέστε το βούτυρο, ανακατεύετε και πάλι και σερβίρετε το κοτόπουλο με τη σάλτσα και quinoa του.