Ημι-κρύα παλέτες βατόμουρου "thermomix"
5 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 3 HORAS 35 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
3 hr 20 min.
Dificultad
Fácil
![Ημι-κρύα παλέτες βατόμουρου "thermomix"](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1725.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
5 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 200 γραμμάρια Κρυσταλλική ζάχαρη
- 3 μονάδες Αυγό
- 1 μονάδες Λεμόνι
- 250 γραμμάρια Κρέμα
- 200 γραμμάρια Σμέουρα (κατεψυγμένο)
Instrucciones
5 pasos
- 1Βάλτε τη ζάχαρη στο γυαλί, 50 ml νερού και προγράμματος 10 λεπτά / varoma / ταχύτητα 2 χωρίς να τοποθετήσετε το ποτήρι. Αφαιρέστε από το γυαλί και το απόθεμα. Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες και ενσωματώστε μόνο τα λευκά (κρατήστε τους κρόκους για ένα άλλο παρασκεύασμα) και το χυμό λεμονιού. Bata 3 λεπτά / 37 ° C / Speed 3.5.
- 2Πρόγραμμα 3 λεπτά / ταχύτητα 3.5 και πηγαίνετε ενσωματώστε το δεσμευμένο και το ζεστό σιρόπι σε λεπτό νήμα από το άνοιγμα. Αφαιρέστε την ιταλική μαρέγκα σε ένα μπολ και αφήστε το Cool (περίπου 30 λεπτά).
- 3Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες. Ρίξτε την κρέμα γάλακτος στο γυαλί και τη ρόμπα για να έχετε την επιθυμητή συνέπεια, προσέχετε την προσοχή για να αποφύγετε το υπερβολικό ρυθμό και να κάνετε βούτυρο. Αφαιρέστε ένα μπολ και ένα βιβλίο στην κατάψυξη.
- 4Βάλτε τα σμέουρα στο γυαλί και το TRUP 10 sec / speed 10. Με τη σπάτουλα, χαμηλώστε το βατόμουρο προς το κάτω μέρος του σκάφους και το TruRue 10 sec / speed 10.
- 5Τοποθετήστε την πεταλούδα στις λεπίδες, προσθέστε τη δεσμευμένη μαρέγκα και αναμίξτε 5 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 2.5. Προσθέστε την κτυπημένη κρέμα και αναμίξτε 5 SEF / SPEED 2.5. Ρίξτε το μείγμα στα καλούπια παλετών. Με τη σπάτουλα, αφαιρέστε την περίσσεια και το επίπεδο της επιφάνειας. Τοποθετήστε τα ραβδιά και το αποθεματικό στον καταψύκτη για τουλάχιστον 8 ώρες. Desmolde και εξυπηρετήστε αμέσως.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
322 | 39.5 | 4.5 | 17.4 |
Evalúa y comenta esta receta