Γεμισμένες πατάτες

Μαγειρέψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες: γεμίστε ένα δοχείο με ¾ νερό και αφήστε το βράσιμο, κάποτε βότανο, βάλτε τις πατάτες να μαγειρέψουν 20-30 λεπτά περίπου

Για γέμιση, σοτάρετε το κρεμμύδι σε κύβους και σκόρδο, προσθέστε αλάτι και πλήρη φόρεμα 3 λεπτά και προσθέστε το έδαφος. Ταραχή

Στη συνέχεια, κάντε τα μισά από τα αυγά σκληρά (μαγειρέψτε τα σε βραστό νερό για 8 λεπτά περίπου.). Μόλις έτοιμη, αφήστε να κρυώσει κάτω από το ρεύμα του κρύου νερού, να τους ξεφλουδίσει και να τα χωρίσει σε μισά.

Όταν όλα αυτά είναι έτοιμα, αφήστε τις πατάτες να κρυώσουν. Μόλις ζεσταίνετε, τροχός χωρίς κομμάτια. Προσθέστε αλάτι στη γεύση

Βάλτε την αναταραχή με το έδαφος κρέατος σε ένα πιάτο για να γεμίσετε, σε ένα άλλο πλάκα μισό από τα υπόλοιπα (ακατέργαστα) και τα ομελέτα και σε ένα άλλο αλεύρι, σταφίδες, σε φέτες ελιές και φέτες σκληρό αυγό

Με ένα μικρό αλεύρι στο χέρι σας, πάρτε μέρος της ζύμης πατάτας, κάντε μπάλες, συντρίψτε μέχρι να καλύψετε την παλάμη σας), προσθέστε το γέμισμα, τις σταφίδες, τις ελιές, το αυγό και το οβάλ κλεισίματος, προσεκτικά, ώστε να μην γνωρίζετε τον αφοπλισμό

Με τα δύο χέρια δίνουν σχήμα (και ότι η πλήρωση δεν έχει δοθεί)

Μόλις έτοιμη, βάλτε λάδι σε ζεστό (αρκετό για να καλύψει τις πατάτες σχεδόν εντελώς)

Εν τω μεταξύ, περάστε τις πατάτες γεμισμένες από το αλεύρι και το ωμό αυγό και στη συνέχεια κρύο 7 έως 10 λεπτά περίπου επιστροφή και επιστροφή. Αποθηκεύστε σε ένα σιντριβάνι με χαρτί κουζίνας και έτοιμο