Καρότο κοτόπουλο με quinoa
10 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 60 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
![Καρότο κοτόπουλο με quinoa](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1714.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 γραμμάρια Κοτόπουλο (στήθος)
- 4 μονάδες Καρότο
- 1.5 μονάδες Ντομάτα
- 1/2 μονάδες Κρεμμύδι
- 1/2 δόντια Σκόρδο
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι
- 1/2 κούπα Quinoa
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 σας κουταλιές της σούπας Φυστικοβούτυρο
Instrucciones
6 pasos
- 1Για την παρασκευή Quinoa: Quinoa καλό πλύσιμο σε ένα σουρωτήρι μέχρι αφρός σταματήσει βγαίνει, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι quinoa 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό, αναμονή και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά με φρυγανιέρα 15 λεπτά.
- 2Κόβουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο και ντομάτα σε κύβους. Τρίβουμε το καρότο. Η θέρμανση ενός κατσαρόλα ή τηγάνι και προσθέτουμε μισό του ελαιολάδου, ρίχνουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε μέχρι διαφανή.
- 3Προσθέστε τις ντομάτες και το σκόρδο και μαγειρεύουμε μέχρι να reduza λίγο χυμό τους. Προσθέστε το καρότο, ανακατεύουμε όλα, σκεπάζουμε και αφήστε το μαγειρέψετε τα λαχανικά. Προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι, αφήστε να κρυώσει ελαφρώς, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο και το μίγμα.
- 4Θερμάνετε ένα άλλο δοχείο ή τηγάνι και προσθέτουμε το υπόλοιπο ελαιόλαδο. Στη συνέχεια βάζουμε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους και σφραγίζει παντού. Προσθέστε αλάτι και σάλτσα, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι το κοτόπουλο να ψηθεί μέσα. Εάν μια παρτίδα είναι ξηρό, προσθέστε λίγο βραστό νερό.
- 5Σερβίρουμε με κινόα, είναι καταπληκτικό!
- 6Macatan. Προσαρμοσμένη.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
559 | 21.8 | 82.6 | 14.1 |
Evalúa y comenta esta receta