Timbale ρύζι με γαρίδες πέστο βασιλικού

Για την παρασκευή του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε ηλιέλαιο και ρίχνουμε το ρύζι. Σοτάρουμε μέχρι σχεδόν διάφανο. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 φλιτζάνι βραστό νερό για κάθε φλιτζάνι ρύζι, προσθέστε αλάτι για γεύση, ανακατεύουμε απαλά, κάλυμμα και τοποθετήστε σε χαμηλή φωτιά για 20 λεπτά με τοστιέρα. Εκείνη την εποχή τέλος, κλείστε τη θερμότητα και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.

Για το πέστο: Σε ένα αποχυμωτή θέσει προσθέτουμε τα φύλλα βασιλικού, τριμμένο τυρί και ½ φλιτζάνι νερό ανά ½ φλιτζάνι καρύδια, υγροποιούνται ξανά ξηροί καρποί και το ελαιόλαδο, μείγμα σε μια πάστα, προσθέτουμε το αλάτι, έως ότου το μίγμα γίνει λείο.

Αρχίστε να θερμάνει ένα γουόκ και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο, λωρίδα γαρίδες και δώσει μερικές στροφές σε καφέ, ένα ζευγάρι των στροφών είναι λιγότερο από 1 λεπτό. Αν sobrecocinas συρρικνωθεί άσχημα.

Προσθέστε το μαγειρεμένο ρύζι, σάλτσα πέστο και ντομάτες (αν οι ντομάτες είναι στεγνό, χωρίς λάδι, προσθέστε μια εξόρμηση περισσότερο). Ανακατέψτε τα πάντα, καρυκευμένο με αλάτι λίγο πιπέρι και yasta!

Macatan. Προσαρμοσμένη.