Quínoa χάμπουργκερ με σαλάτα

Για να προετοιμάσετε quínoa: πλύνετε το quinoa καλά σε ένα σουρωτήρι μέχρι να σταματήσει τον αφρό έξω, βάλτε σε ένα δοχείο 1 φλιτζάνι quinoa κατά 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό, περιμένετε να βράσει και να αφήσει πάνω από χαμηλή θερμότητα 15 λεπτά.

Κοπή σε κύβους κρεμμύδι, σκόρδο, καρότο και κόκκινο πιπέρι.

Sofreir τα λαχανικά μέχρι να χρυσή και να ενσωματώσετε αλάτι, πιπέρι και ρίγανη.Αφαιρέστε για να αναμίξετε τα συστατικά.

Όταν το Quínoa είναι έτοιμο, αποστραγγίστε και επιστρέψτε με κρύο νερό και προσθέστε στο τηγάνι.

Ανακατέψτε τα πάντα και απενεργοποιήστε τη φωτιά.Αφήστε λίγο.

Χτυπάτε τα αυγά και ενσωματώστε το μείγμα Quinoa και λαχανικών.

Για να δώσετε συνέπεια στο μείγμα, προσθέστε το ψωμί Rallado μέχρι να φτάσει στην επιθυμητή συνέπεια.Συμμετάσχετε καλά.Κάντε κράτηση στο ψυγείο για λίγα λεπτά για να βελτιώσετε τη συνέπεια.

Τέλος, με βρεγμένα χέρια, σχηματίζουν τα χάμπουργκερ και τα καφέ γύρω και επιστρέφουν σε ένα τηγάνι ή φούρνο.

Σερβίρετε συνοδευόμενες σαλάτες ευθυγραμμισμένες με γεύση.