Empanaditas τρελό με αβοκάντο βουτιά Thermomix
13 INGREDIENTES •
12 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
![Empanaditas τρελό με αβοκάντο βουτιά Thermomix](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1673.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Receta para
5 - 6
Personas
Ingredientes
13 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 50 γραμμάρια Φυσικό γιαούρτι
- 1/3 μονάδες Αβοκάντο
- 1.33 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 πρέζα Μέλι
- 13 γραμμάρια Βούτυρο
- 2/3 μονάδες Αυγό
- 1 πρέζα Λευκό ξύδι
- 172 γραμμάρια Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
- 167 γραμμάρια Λάδι
- 33 γραμμάρια Είδος κρεμμυδιού
- 1 πρέζα Πιπέρι
- 167 γραμμάρια Locos
- 33 γραμμάρια Παρμεζάνα
Instrucciones
12 pasos
- 1Για τη ζύμη: 220 cc της πώλησης νερού στο δοχείο, 40 g βουτύρου και θερμαίνεται 3 λεπτά / 37 ° C / VEL 1.
- 2Προσθέστε 1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, κρόκοι αυγών (κρατιέται μακριά για κάποιο άλλο σκεύασμα), ξύδι και ανακατεύουμε 10 δευτ / VEL 6.
- 3Προσθέστε 500 g αλεύρι και ζυμώνουμε 3 λεπτά / pin.
- 4Σχηματίζουν ένα ρολό και κόβεται σε 2. Πάρε 1 μερίδα μάζα και να προχωρήσουμε τον κύλινδρο για να σχηματίσουν ένα 35x35 cm τετράγωνο περ. Κοπή καλούπι 10 cm περίπου. Κάντε κάθε ζύμη σε ένα πιάτο πετσέτα. Κάντε όλες τις μάζες για πίτες.
- 5Για να μαγειρέψετε τα locos, μπορείτε να τους νικήσει πριν. Τους μαγειρεύουν σε βραστό αλατισμένο νερό χωρίς το κέλυφός του, προηγουμένως πλυθεί. Εάν έχετε καλύτερη χύτρα ταχύτητας. Οι ξηροί καρποί είναι έτοιμοι μετά το βρασμό από 45 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν. Μόλις είναι έτοιμη chiquititos τα χωρίσετε σε κύβους.
- 6Για τη γέμιση: βάλτε στο ποτήρι σημεία 2 ασκαλώνια και ψιλοκόψτε 3 δευτ / VEL 5, χαμήλωμα συστατικά με τη σπάτουλα. Προσθέστε λάδι και αναδεύεται 8 min / Varoma / vel 1. σπάτουλα γυαλί φόντο αφαίρεση.
- 7Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, 1,5 αλάτι κουταλάκι, πιπέρι, 50 cc του χυμού μαγείρεμα των locos και αναμείξτε 10 δευτ / VEL 6.
- 8Προσθέστε το τρελών και το πρόγραμμα 2 λεπτά / 100 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL 0.5.
- 9Γεμίστε κάθε ζύμη με 2 κουταλιές της σούπας καρύδια, προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και λίγο τριμμένο τυρί παρμεζάνα στο παρελθόν. Finger θέσει νερού στην άκρη της ζύμης, αναδίπλωση τη ζύμη να σχηματίσει την πίτα, σφίξτε το δάχτυλο ακμές και καντράν με διχάλα για να κλείσει καλά.
- 10Με τον καθαρό γυαλί και ξηραίνεται, προετοιμασία αβοκάντο βουτιά. Βάλτε στο ποτήρι 150 g φυσικό γιαούρτι, αβοκάντο, 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και το μέλι και ανακατεύουμε 30 sec / vel 4. Χύστε σε ένα πιατάκι.
- 11Τηγανίζουμε το empanadas άφθονο καυτό λάδι. Σερβίρετε συνοδεύεται άμεσα από την βουτιά.
- 12Barbara Larrain. Thermomix.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
693 | 85.2 | 34.3 | 23.3 |
Evalúa y comenta esta receta