Mari garbanzos Thermomix

Πλύνετε κάτω από ρεβίθια τρεχούμενο νερό και βάλτε να μουλιάσει για 10 ώρες σε ένα μεγάλο κύπελλο με ζεστό νερό και το αλάτι.

Βάλτε το ποτήρι 1400 g (στην TM31 1250 μόνο) νερό και το χρονοδιάγραμμα 12 λεπτά / 100 ° C / VEL 1.

Στραγγίζετε τα ρεβίθια στο καλάθι, enguajar και να αναιρέσει. Βάλτε το σκουός και τις ντομάτες στο μπολ Varoma. Καλύψτε και να αναιρέσει.

Βάλτε στο ποτήρι κρεμμύδι και εισάγετε το καλάθι με τα ρεβίθια, το αλάτι και τη δάφνη. Varoma εντοπισμό στη θέση του και το χρονοδιάγραμμα 45 λεπτά / 100 ° C / αντίστροφη περιστροφή / VEL 1.

Αφαιρέστε Varoma και προσθέστε 300 g βραστό νερό (ποτέ να υπερβαίνει τη μέγιστη χωρητικότητα της μηχανής) να επαναπρογραμματίσει 45 λεπτά / 100 ° C / αντίστροφη περιστροφή / vel 1. Για την παραβολή ο χρόνος μαγειρέματος, μπορεί να χρειαστεί περισσότερο χρόνο θα εξαρτηθεί η ημερομηνία της συγκομιδής των ρεβίθι και την ποιότητα. Varoma αφαιρέστε το καλάθι. Χύστε το μαγείρεμα νερό με κρεμμύδι σε ένα βάζο. Βιβλίο.

Βάλτε όλα τα υλικά μέσα στο δοχείο, αναμονή έως ότου η κάτω θερμοκρασία έως 70 ° C και άλεση 2 min / vel 8. Προσθέστε την ποσότητα του νερού μαγειρέματος, όπως που θέλει να εξυπηρετήσει, καθαρή, κρέμα ή ρεβίθι σούπα και επαναπρογραμματίσει 30 sec / 10 VEL.

Barbara Larrain. Thermomix.