3 ρητή γάλατα σοκολάτα

Σ 'ένα μπολ ανάμιξης δύο γάλατα (γάλα εβαπορέ πρέπει να είναι κρύο επί μία νύκτα) και κρέμα με ένα σύρμα μέχρι αυτό το ομογενές. Επιπλέον, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και κάνει remix.

Προετοιμάστε το κέικ σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία.

Κόψτε το παντεσπάνι με το κύπελλο που θα χρησιμοποιήσετε. Αν έχετε οποιαδήποτε ακανόνιστο σχήμα, μπορείτε να είστε βάζοντας μικρά κομμάτια και να πάει βυθίζοντας για να σχηματίσουν ένα ομοιόμορφο στρώμα.

Τώρα, βάλτε ένα στρώμα πάχους κέικ περίπου δύο δάχτυλα σε κάθε επιμέρους φιάλη, ένα ραβδί ή pínchala πιρούνι και λούζει γενναιόδωρα με μίγμα γάλα. Θα muuuuuuuy πρέπει να είμαστε γενναιόδωροι! Βάλτε το γάλα μέχρι να επιπλέει, διότι το κέικ θα συνεχίσει το πιπίλισμα του γάλακτος και η ιδέα είναι ότι είναι πολύ πολύ επανα-ύγρανσης. Στη συνέχεια, βάλτε ένα στρώμα καραμελωμένο γάλα, ένα άλλο κέικ, αλλά μίγμα γάλακτος να διαβρέξει πολλά αυτού του στρώματος και να θέσει μαρέγκα στην κορυφή μέχρι το τέλος.

Υπάρχουν πολλοί τύποι merengue και δεν έχουν σε μερικούς ανθρώπους είναι τέλεια altiro και άλλοι (όπως εγώ) θα πρέπει να κάνει ένα σωρό πράγματα στην εργασία.

Ι: Μπολ καθαρό, χωρίς λίπος και σαφείς σε θερμοκρασία δωματίου. Τοποθετήστε ένα μπολ με ζεστό νερό και στη συνέχεια το παραπάνω, τοποθετήστε το μπολ με το φως. Η ιδέα είναι ότι τα λευκά (εκτός οι κρόκοι αυγών για κάποιο άλλο σκεύασμα) μαγειρεύονται για τη θέρμανση ατμού, ως εκ τούτου, το κύπελλο δεν πρέπει να αγγίξει το νερό. Χτυπάμε μέχρι αυτό ως αφρό και να διπλασιάσει τον όγκο της. Τότε αρχίζει να βάλει λίγη ζάχαρη μέχρι να πήξει και γυαλιστερή μαρέγκα.

Καμίλα Cariaga. Blog γούστο μου. Προσαρμοσμένη.