Μεγάλη κεφτέδες πλούσια σε εξαιρετικά σάλτσα και ζυμαρικά

Camila Cariaga

16 INGREDIENTES • 7 PASOS • 45 MINUTOS

Cocción

25 min.

Preparación

20 min.

Dificultad

Intermedia

Μεγάλη κεφτέδες πλούσια σε εξαιρετικά σάλτσα και ζυμαρικά

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

16 ingredientes

Añadir todo al carrito

250 γραμμάρια Βόειο κρέας (έδαφος)
1 μονάδες Αυγό
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι
1/4 κούπα Κολίανδρο
1 δόντια Σκόρδο
1/2 κουταλάκια του γλυκού Κόκκινο πιπέρι
1/2 κούπα Τριμμένη φρυγανιά
1 μονάδες Κρεμμύδι
2 σας κουταλιές της σούπας Λάδι
1/8 μονάδες Κρεμμύδι
1.5 μονάδες Ντομάτα
1.5 σας κουταλιές της σούπας Συμπυκνωμένη ντομάτα
1/2 κουταλάκια του γλυκού Κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κούπα Ζωμού (κρέατος)
160 γραμμάρια Ζυμαρικά (χυλοπίτες)

Instrucciones

7 pasos

1

Armar κεφτεδάκια με κρέας, τα αυγά, αλάτι, πιπέρι, κόλιαντρο (φύλλα λίγο να διακοσμήσει), σκόρδο, πάπρικα, φρυγανιά και σχοινόπρασο. Μόνο πράγμα είναι να ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω και να συγκεντρώσει τα κεφτεδάκια. Σε μια κατσαρόλα ή το τηγάνι, μπορείτε dóralas πετρελαίου.
2

Για τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα, δεσμεύει όλα τα συστατικά (κρεμμύδια, ντομάτες, πάστα ντομάτας, αλάτι και πιπέρι, ζάχαρη και το ζωμό κρέατος) και dejala μειώσει σε συμπύκνωμα.
3

Λίγα λεπτά πριν προσθέσετε τα κεφτεδάκια και το αφήνουμε 5 λεπτά.
4

Ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου.
5

Σερβίρετε πάνω από τα ζυμαρικά και γαρνίρετε με κόλιαντρο. Είναι η πλουσιότερη σε όλο τον κόσμο !!!!
6

Αν προτιμάτε να κάνει σπιτικά ζωμό: ρίχνονται σε μια κατσαρόλα με λαχανικά ελαιόλαδο έχετε πλυθεί επιμελώς και κομμένο σε μικρά κομμάτια, μικρά κομμάτια του βοείου κρέατος (για παράδειγμα), σοτάρουμε περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια, προσθέστε νερό 1-2 L ζεστό και αναμένεται να πάρει βράση. Σουρώνουμε και τη χρήση.
7

Καμίλα Cariaga. Blog γούστο μου. Προσαρμοσμένη.