Herbed πιπεριές και μανιτάρια

Camila Cariaga

9 INGREDIENTES • 6 PASOS • 55 MINUTOS

Cocción

45 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Intermedia

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes

Añadir todo al carrito

1 μονάδες Κόκκινη πιπεριά
1 μονάδες Πιπεριά
200 γραμμάρια Μανιτάρια
2 σας κουταλιές της σούπας Κρεμμύδι
1 κούπα Quinoa
1.5 κούπα Ζωμό (φυτικά)
2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
1 πρέζα Πιπέρι

Instrucciones

6 pasos

1

Κόψτε πιπεριές στο μισό, απομάκρυνση των σπόρων και τα πλευρά και τα βάζουμε στο φούρνο μέχρι να είναι μαλακά και ακόμη καίγεται. Εν τω μεταξύ, βάλτε το quinoa σε μια κατσαρόλα με λάδι, σοτάρουμε ένα λεπτό και προσθέτουμε το ζωμό λαχανικών και μια πρέζα αλάτι. Αφήστε το να μαγειρεύουμε μέχρι οι κόκκοι της quinoa φουσκώνουν και να μαλακώσουν.
2

Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με λίγο λάδι και αλάτι και πιπέρι για τη γεύση.
3

Une Quinoa με Champis και γεμιστά μισά πιπέρι. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια και gozarrrrr chiquitito!
4

Ρ.Ο: Μην ξεχάσετε να τα κρεμμυδάκια! Δίνει μια γεύση εξαίσια.
5

Αν προτιμάτε να κάνει σπιτικά ζωμό: ρίχνονται σε μια κατσαρόλα με λαχανικά ελαιόλαδο έχετε πλυθεί επιμελώς και κομμένο σε μικρά κομμάτια, τα τηγανητά περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 λίτρα ζεστό νερό και βράζουμε το αναμενόμενο. Σουρώνουμε και τη χρήση.
6

Καμίλα Cariaga. Blog γούστο μου. Προσαρμοσμένη.