Τα μενταγιόν λαχανικών με πτηνό μήλου και πατάτες δούκισσας
12 INGREDIENTES •
5 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Intermedia
![Τα μενταγιόν λαχανικών με πτηνό μήλου και πατάτες δούκισσας](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/1634.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 μονάδες Ντομάτα
- 1/2 μονάδες Μελιτζάνες
- 1/2 μονάδες Κολοκύθι
- 1.5 σας κουταλιές της σούπας Τριμμένη φρυγανιά
- 1 μονάδες Αυγό
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1 πρέζα Πιπέρι
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 300 γραμμάρια Δούκισσες πατάτες
- 4 μονάδες Πράσινο μήλο
- 1/4 κούπα Λευκό κρασί τετρα
- 1 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
Instrucciones
5 pasos
- 1Κόψτε τα λαχανικά σε φέτες που δεν είναι πολύ λεπτές και αφήστε τις μελιτζάνες κομμένες για να σταθούν με πασπαλισμένο με παχύ αλάτι για τουλάχιστον 30 λεπτά. Έτσι θα χάσουν πικρό νερό.
- 2Οι φέτες ντομάτας, κολοκυθάκια και μελιτζάνα περνούν από το αυγό που χτυπήθηκαν αυγό πριν τα περάσουν στο ψωμί. Τότε τους βλέπουν να περάσουν από το αυγό και πάλι στο ψωμί.
- 3Για το πουρέ μήλο: Κόψτε και ξεφλουδίστε τα μήλα σε σφήνες. Τοποθετήστε μια κατσαρόλα στη φωτιά με το βούτυρο, προσθέστε μήλα και λευκό κρασί. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι τα μήλα να είναι μαλακά και να συντρίψουν τα πάντα.
- 4Προετοιμάστε πατάτες δούκισσας σύμφωνα με τις οδηγίες συσκευασίας.
- 5Σερβίρετε τα μενταγιόν λαχανικών που συνοδεύονται από πατάτες δούκισσας και πουρέ από μήλα.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
518 | 101.6 | 10.3 | 9.5 |
Evalúa y comenta esta receta