Blintzes γεμιστό με ricotta και κρέμα τυρί

Ivy Lehmann

12 INGREDIENTES • 9 PASOS • 20 MINUTOS

Cocción

10 min.

Preparación

10 min.

Dificultad

Fácil

Blintzes γεμιστό με ricotta και κρέμα τυρί

Selecciona la cantidad de personas

1 - 2

Ingredientes

12 ingredientes

Añadir todo al carrito

2 μονάδες Αυγό
20 χιλιοστόλιτρα Λάδι
1/4 κούπα Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα
1 κομμάτι Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
1 πρέζα Αλάτι
50 γραμμάρια Ανθότυρο
20 γραμμάρια Ρικότα
1/2 σας κουταλιές της σούπας Κρυσταλλική ζάχαρη
1/4 κουταλάκια του γλυκού Βανίλια
25 γραμμάρια Κρέμα γάλακτος
2 σας κουταλιές της σούπας Μαρμελάδα βατόμουρο
50 γραμμάρια Μύρτιλα

Instrucciones

9 pasos

1

Χτυπάμε τα μισά από τα αυγά, το λάδι και το γάλα, προσθέστε καλά το αλεύρι και το αλάτι.
2

Για να προετοιμάσετε τις τηγανίτες ή τα blintzes καταλαμβάνουν τη διαφορά μεσαίου μεγέθους
3

Ρίξτε 1½ κουταλάκι του γλυκού του μείγματος, επεκτείνετε το μίγμα εντελώς στο κάτω μέρος του κατσαρόλας. Κουκέτα σε μέτρια φωτιά μέχρι να είναι ελαφρώς χρυσό από τη μία πλευρά. Γυρίσουμε στο Coic και στις δύο πλευρές.
4

Για τη γέμιση: Σε ένα μπολ βάλτε το τυρί κρέμας, το ricotta, προσθέστε τους κρόκους των υπόλοιπων αυγών, τη ζάχαρη και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να είναι μαλακό και καλά ενωμένο.
5

Για συναρμολόγηση:
6

Τοποθετήστε 1 κουταλιά της σούπας τυρί στην επιφάνεια κάθε bend και roll.
7

Βάλτε ένα γυάλινο ψησίματος και κρατήστε ζεστό στο φούρνο.
8

Εάν είναι απαραίτητο, μπορούν να καταψυχθούν και όταν είναι απαραίτητο απόψυξη και θερμότητα και στη συνέχεια
9

Σερβίρετε με μαρμελάδα βατόμουρου, κρέμα άροτρο και οξέος.