Γιαμ Φακές

Αφήστε το να μουλιάσει τη νύχτα φακές.

Ξεπλύνετε τις φακές καλά, σοτάρουμε το κρεμμύδι και το πιπέρι μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε το τριμμένο, αλάτι, μπαχαρικά και κάλυμμα με βραστό καρότο νερό.

Προσθέτουμε τις φακές και πατάτες σε κύβους πατάτας, το αφήνουμε να βράσει για περίπου 25 λεπτά, είναι σημαντικό το γεγονός ότι η εξώφυλλα νερό τα πάντα. Τέλος, προσθέτουμε το ρύζι και βραστό νερό, αν έχει στεγνώσει και ανάλογα με το πόσο σας αρέσει. Περιμένετε 20 ακόμη λεπτά και είναι έτοιμο.

Σε αυτό το μέρος θα κόψει τη φωτιά, βάλτε κατσαρόλα και μπλέντερ μου για να αλέσει ένα μέρος της κατσαρόλας για εξαιρετικά κρεμώδες, σερβίρεται με κόλιαντρο και voila!

Connie Achurra. Προσαρμοσμένη.