Πατάτες γεμιστές με τυρί

Μαγειρέψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες: Γεμίστε ένα δοχείο με ¾ νερό με αλάτι και αφήστε το βράσιμο, κάποτε βότανο, βάλτε τις πατάτες να μαγειρέψουν 20-30 λεπτά περίπου.

Ενώ οι πατάτες μαγειρεύονται, κόψτε το τυρί σε ορθογώνια 3x2x2 cm περίπου.

Μόλις απαριθμήσετε τις πατάτες, αφήστε τους να κρυώσουν. Όσο ζεστό, αλέστε χωρίς χαλάρωση.

Με ένα μικρό αλεύρι στο χέρι σας, πάρτε μέρος της ζύμης πατάτας, κάντε μπάλες, συντρίψτε για να καλύψετε την παλάμη του χεριού σας, προσθέστε 1 κομμάτι τυριού και κλείστε το ωοειδές σχήμα, προσεκτικά έτσι ώστε να μην αφοπλίζετε.

Και με τα δύο χέρια για να το διαμορφώσετε (και ότι το τυρί δεν έχει δοθεί). Όποιος είναι έτοιμος, βάζετε λάδι σε ζεστό (αρκετό για να καλύψει τις πατάτες σχεδόν εντελώς).

Εν τω μεταξύ, περάστε τις πατάτες γεμισμένες από το αλεύρι και το ωμό αυγό και στη συνέχεια κρύο 7 έως 10 λεπτά περίπου από την επιστροφή και επιστροφή.Take ένα σιντριβάνι με χαρτί κουζίνας και έτοιμο.