Χοιρινό στιφάδο "chupe" 7

Bárbara Larraín

19 INGREDIENTES • 7 PASOS

Cocción

Preparación

Dificultad

Fácil

Receta para

5 - 6

Personas

Ingredientes

19 ingredientes

Añadir todo al carrito

100 γραμμάρια Άσπρο λάχανο
1/3 δόντια Σκόρδο
1/3 μονάδες Κρεμμύδι
33 γραμμάρια Καρότο
3.33 γραμμάρια Μαϊντανός
67 γραμμάρια Μπέικον
6.67 γραμμάρια Ελαιόλαδο
1 κομμάτι Ζωμός (κοτόπουλο)
47 γραμμάρια Συμπυκνωμένη ντομάτα
12 γραμμάρια Αποξηραμένα δαμάσκηνα
1 πρέζα Πιπέρι
1 πρέζα Αλάτι
1.33 μονάδες Δάφνη
1 πρέζα Πάπρικα σε σκόνη
6.67 γραμμάρια Αποξηραμένα μανιτάρια
100 γραμμάρια Χοιρινό (φιλέτο)
100 γραμμάρια Κρέατος (babilla)
67 γραμμάρια Longanicilla
133 γραμμάρια Ξυνολάχανο

Instrucciones

7 pasos

1

Προετοιμασία: Βάλτε στο δοχείο 300 g κομμένο λάχανο σε τεμάχια 5 cm και κόψτε 5 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 4. Βιβλίο σε ένα μπολ.
2

Βάλτε το σκόρδο στο γυαλί, το κρεμμύδι κομμένο σε 4, 100 g καρότου κομμένο σε κομμάτια 3 cm, 10 g μαϊντανό, 200 g μπέικον και κόψτε 3 δευτερόλεπτα / vel 5. Χαμηλώστε τα συστατικά του γυαλιού με τη βοήθεια του γυαλιού με τη βοήθεια του γυαλιού με τη βοήθεια του γυαλιού με τη βοήθεια του Σπάτουλα.
3

Προσθέστε 20 g πετρελαίου και Sofreir 8 λεπτά / Varoma / Vel 1.
4

Προσθέστε 350 g νερού, 1 CDA συμπυκνωμένο κοτόπουλο, 140 g συμπυκνωμένο ντομάτας, 35 g δαμάσκηνα κομμένα σε μισά, πιπέρι, 1/2 αλάτι CDTA, φύλλα δάφνης, ½ HDTA πάπρικα σκόνη και ψιλοκομμένο λάχανο. Μαγειρέψτε 10 λεπτά / 100 ° C / Vel 1.
5

Εντοπίστε το VARMOM στη θέση του και προσθέστε 20 g callampas κομμένα σε φύλλα, 300 g κομμένο σε φέτες σε κύβους 2 cm, 300 g post κομμένα σε κύβους 2 cm, 200 g Longinalillas, 400 g Chucut. Καλύψτε και μαγειρέψτε 20 λεπτά / 100 ° C / Αντίστροφη giro / vel 1. Το μαλακό κρέας πρέπει να παραμείνει, μπορείτε να επαναλάβετε ξανά 10 λεπτά / 100 ° C / V 1.
6

Ρίξτε τα αλείμματα του Varoma σε μια γραμματοσειρά και προσθέστε το μίγμα από γυαλί. Ανακατέψτε με τη σπάτουλα και σερβίρετε.
7

Bárbara Larraín. "chupe" 7.