Gratin μελιτζάνες "chupe" 7.

Προετοιμασία: Κόψτε το τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια, το Baola σε 4, διαχωρίστε τα φύλλα των 2 κλαδευτών από το μαϊντανό, ξεχωρίστε τα φύλλα του 1 κλαδιού από ρίγανη και αποθεματικό.

Βάλτε στο γυαλί 200 g Parmesan τυρί σε κομμάτια και σχάρα 10 δευτερόλεπτα / vel 10. Κάντε κράτηση σε ένα μπολ

Βάλτε στο γυάλινο 1 κρεμμύδι, 3 Ramigas του βασιλικού, μαϊντανού, άλατος 1 και 30 g λάδι. CHOP 10 SEC / VEL 10

Κόψτε τις μελιτζάνες σε φέτες πάχους 2 cm. Βάλτε το δοχείο και το δίσκο Varoma

Βάλτε το Varmer στη θέση σας και κάλυψη. Μαγειρέψτε 12 λεπτά / 120 ° C / Vel 1

Θερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Προετοιμάστε μια καμένη κρήνη φούρνου

Προσθέστε 800 g ντομάτας, ρίγανη, πιπέρι για γεύση και 10 g ξύδι μήλων και κόψτε 4 δευτερόλεπτα / vel 4. Βάλτε τη διαμαρτυρία στη θέση του και μαγειρέψτε 20 λεπτά / 90 ° C / Vel 1

Για να βάλουμε μαζί τη σατίνη, βάλτε μια σούπας σάλτσα ντομάτας, ένα στρώμα μελιτζάνας 1/3, 1 CDA σάλτσας ντομάτας, 1 CDA τυριού παρμεζάνα. Συνεχίστε μελιτζάνα, σάλτσα ντομάτας και τυρί παρμεζάνα και επαναλάβετε ξανά

Χωρίς το πλύσιμο του γυαλιού να προετοιμάσει μια λευκή σάλτσα ή γρήγορη bechamel

Βάλτε το γυαλί, το βούτυρο 30 g, 40 g αλεύρι, 400 γρ Πρόγραμμα 8 λεπτά / 100 ° C / VL 4. Ρίξτε στη γραμματοσειρά, τελειώστε με το υπόλοιπο τυρί παρμεζάνα

Ψήνουμε στους 180 ° C για 15 λεπτά και gratin. Για να εξυπηρετήσει

Bárbara Larraín. "chupe" 7.