Timbal από "mote" Σιτάρι με μαγιονέζα βασιλικού και Tomatitos

Μαγειρέψτε το "mote" του σιταριού σε βραστό νερό με αλάτι μέχρι αυτό το μαλακό. Αφαιρέστε από το νερό, ψύξτε με κρύο νερό και αποθεματικό.

Για να κάνετε μαγιονέζα, θα πρέπει να βάλετε μόνο τα σύνολα αυγά στην κανάτα μπλέντερ εμβάπτισης και να νικήσετε μερικά δευτερόλεπτα μέχρι να διπλασιάσετε τον όγκο του. Εκεί μπορούν να προσθέσουν πίδακες πετρελαίου. Όταν αρχίζει να πάχυνση, προσθέστε τα φύλλα του βασιλικού, περισσότερο πετρέλαιο και φόρεμα άνετα. Ανακατέψτε το "mote" του σιταριού με αυτό μπορεί και έτοιμο!

Για να συναρμολογήσετε το Timbale Χρησιμοποιήστε ένα καλούπι που είναι κυκλικό και είναι ανοιχτό από το τι είναι το Super Easy Demanding. Αυτά τα καλούπια τους πωλούν σε καταστήματα μαγειρέματος και δεν είναι καθόλου δαπανηρά. Αν δεν έχουν, μπορούν να κάνουν το ίδιο σε ένα φλιτζάνι ή ένα γυαλί με το alusa plast μέσα.

Για να συναρμολογήσετε timbal, τοποθετήστε ένα στρώμα 2 εκατοστών από κάθε πράγμα. Η ιδέα είναι ότι τα στρώματα είναι παχιά έτσι ώστε τα συστατικά να είναι ορατά και να κοίταξαν. Διακοσμήστε με λίγο καρύδι και κρεμμύδι και έτοιμοι!

Camila Cariaga. Blog από όλη μου γεύση. Προσαρμοσμένο.