Σαλάτα ζυμαρικών με λαχανικά και μελιτζάνα σάλτσα "thermomix"

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C. Το λίπος ένα ψησίματος με λάδι και να αναιρέσει. Πιέστε το χυμό λεμονιού επάνω. Μαγειρέψτε το μπρόκολο al dente. Προετοιμάστε το καλαμπόκι όπως κατευθύνεται στη συσκευασία. ντοματίνια κομμένα στη μέση. Σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι καφέ.

Πλένουμε τις μελιτζάνες και κόψτε στη μέση κατά μήκος. Κάντε μια μικρή τρύπα στη μέση και τοποθετήστε το σκελίδα σκόρδο. Τοποθετήστε μελιτζάνα μισά μέσα στην προετοιμασμένη δίσκο.

Ψήστε για 15 λεπτά στους 200 ° C, Delas πλάτη και ψήνουμε 15 λεπτά περισσότερο. Αφαιρέστε από το φούρνο, σκεπάστε με αλουμινόχαρτο μελιτζάνα με ιδρώτα και αφήστε να κρυώσει για 30 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, σε επαφή με το δοχείο 1200 ml νερού και το χρονοδιάγραμμα 10 λεπτά 100 ° C / 1 ταχύτητας /.

Προσθέστε τα ζυμαρικά και το αλάτι. Τοποθετείται το ποτήρι Varoma (χωρίς την κορυφή (εσωτερικό) γύρο) σε θέση για να αποφευχθεί ένα βραστό νερό υπερχειλίζει από το άνοιγμα και ρυθμίστε την ώρα που υποδεικνύεται από το πακέτο / 100 ° C / περιστροφή / ταχύτητα 1. αποστράγγισης ζυμαρικά σε δοχείο Varoma διατίθενται στην α μπολ και διατηρεί το μαγείρεμα υγρό. Ψύχεται επικόλληση κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό για να σταματήσει η μαγειρέματος και ρίχνουμε σε ένα μπολ.

Με ένα κουτάλι, κουτάλα τη σάρκα από τα δύο μισά του μελιτζάνες και το σκόρδο και να αναιρέσει.

Βάλτε στο ποτήρι μελιτζάνα χαρτοπολτού και καβουρδισμένα σκόρδο, έλαιο, βασιλικό, το χυμό λεμονιού πιέζονται, κύμινο, 100 ml από το υγρό μαγειρέματος και το αλάτι και συνθλίβει 30 δευτ / ταχύτητας 5. C στην σπάτουλα, τα συστατικά προς τα κάτω μέσα στις λεπίδες και συντρίψει 1 λεπτό / ταχύτητας 10. Ρίχνουμε σε ένα μπολ και αποθεματικό να εξυπηρετήσει.

Βάλτε σε ένα μπολ τις ντομάτες παιχνίδια κεράσι κατά το ήμισυ, μπρόκολο, καλαμπόκι, τηγανητό κρεμμύδι και το τυρί παρμεζάνα.

Σερβίρετε με σάλτσα μελιτζάνας.