Κατσαρόλα σιταριού "chupe" 4

Σε ένα δοχείο βάλτε το κρέας και στη συνέχεια ρίξτε το λευκό κρασί, δύο φλιτζάνια νερό ανά κρασί, το κρεμμύδι κομμένο σε 4, η πάπρικα και το καρότο σε παχιά φέτες. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, θυμάρι και σκόρδο δόντι αν θέλετε. Ψήστε για 1 ώρα και μισή έως 2 ώρες σε χαμηλή φωτιά και με το δοχείο που καλύπτεται. Το κρέας πρέπει να είναι πολύ μαλακό. Μπορείτε επίσης να το κάνετε σε ένα δοχείο πίεσης. Είναι περίπου 45 λεπτά μαγειρέματος.

Όταν είναι έτοιμη να το βγάλει από το ζωμό και σε ένα τραπέζι να το κόψει χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι. Προσπαθήστε να παραμείνετε μεγάλοι αγωγοί. Όταν τελειώσετε, βάλτε τα σε μια γραμματοσειρά κλιβάνου και τα καλύψτε με έναν ή δύο κουβάδες ζωμού. Προσθέστε το τσίλι και ανακατεύετε για να αναμίξετε με το ζωμό και το κρέας. Πάρτε το φούρνο.

Μπλε το ζωμό και αφήστε το σε ένα δοχείο. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα τραπέζι και πικάντες σε κύβους, αλλά όχι τόσο πολύ ώστε να μην κάνουν puree. Βάλτε τα σε ένα δοχείο ψησίματος.

Με το φούρνο πάνω από τη χαμηλή θερμότητα, βάλτε κρέας και λαχανικά. Ενώ βρίσκεστε σε ένα σουρωτήρι, πλένετε καλά "chupe" 4 σιταριού και στη συνέχεια το βάζετε σε μια κατσαρόλα με δύο φλιτζάνια νερό ανά κύπελλο "chupe" 4 του σιταριού. Κορυφή (εσωτερικό) γύρω και βάλτε ζεστασιά. Όταν βράζετε την πυρκαγιά λίγο και μαγειρέψτε για 20 έως 25 λεπτά. Ελέγξτε από καιρό σε χρόνο το φούρνο, έτσι ώστε όλα να είναι καλά. Θα έπρεπε να γευματίσω λίγο παραπάνω. Ενθαρρύνετε το δοχείο με ζωμό και δοκιμάστε να δείτε πώς είναι αλάτι.

Όταν το σιτάρι "chupe" 4 είναι έτοιμο, αν υπάρχει ακόμα νερό, συζητήστε το και επιστρέψτε το στο δοχείο. Σε χαμηλή θερμότητα, προσθέτει το βούτυρο, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, πάρτε την κρέμα και το μαϊντανό.

Για να εξυπηρετηθούν, σε βαθιά θερμαινόμενα δισκέτα, τοποθετήστε "chupe" 4 σιταριού, Mechade κρέατος και λαχανικών. Top 2 έως 3 κουβάδες ζωμού. Τι ευτυχία.

Sansabor προσαρμοσμένο.