Ζήστε το Carbonada
18 INGREDIENTES •
10 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
![Ζήστε το Carbonada](https://s-api.qcart.app/images/comoquiero-uploads/images/recipes/originals/15.jpg?s=716x600&fit=cover&ext=webp)
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
18 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 γραμμάρια Κρέατος (chingolo)
- 1 κουταλάκια του γλυκού Αλεύρι (χωρίς σκόνη)
- 1 μονάδες Καρότο
- 1/2 μονάδες Κρεμμύδι
- 1 δόντια Σκόρδο
- 1 σας κουταλιές της σούπας Βούτυρο
- 1 κουταλάκια του γλυκού Ρίγανη
- 1 σας κουταλιές της σούπας Χιλής πάστα πιπεριάς
- 1 κουταλάκια του γλυκού Merkén
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Κύμινο
- 1 σας κουταλιές της σούπας Ξίδι από κρασί
- 1/2 μονάδες Ζωμό (φυτικά)
- 1 κούπα Κατεψυγμένα desg καλαμπόκι
- 1/4 κούπα Ρύζι
- 1/4 κούπα Κολίανδρο
- 2 σας κουταλιές της σούπας Ελαιόλαδο
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1 πρέζα Πιπέρι
Instrucciones
10 pasos
- 1Σύντομο κρέας σε κύβους 1 × 1 περίπου. Περνά μέσα από ένα μπολ και ρίχνει το αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και αφήστε με το χέρι.
- 2Σύντομη σε κύβους το καρότο. Κόψτε το λεπτό κρεμμύδι και επίσης το σκόρδο.
- 3Θερμάνετε ένα μεσαίο δοχείο πάνω από μέτρια φωτιά, ρίχνει μέσα στο βούτυρο και πίδακα του ελαιολάδου. Όταν είναι ζεστό προσθέτει τους κύβους κρέατος και τους επέστρεψαν καλά, ανακατεύοντας από καιρό σε καιρό, για περίπου 5 λεπτά.
- 4Στη συνέχεια, πάρτε τα λαχανικά, το ξύδι και ανακατέψτε καλά. Προσθέτει καλά σφαιρίδια θαλάσσιου αλατιού, πιπέρι και το Αλίλο, το τελευταίο στη γεύση της ανθρωπότητας σας. Surford μερικά λεπτά και προσθέστε το ζωμό. Αναστρέψτε το και πάνω (εσωτερικό) γύρω από το δοχείο.
- 5Χαμηλή η φωτιά και αφήστε να μαγειρέψουν για 1 ώρα, σε τοστιέρα αν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η φυσαλίδες να είναι απαλά.
- 6Όταν ο χρόνος κλήσης 40 λεπτά, προσθέστε ρύζι, ανακατέψτε και συνεχίστε με το μαγείρεμα.
- 710 λεπτά αργότερα ρίξτε καλαμπόκι και συνεχίστε μέχρι να ολοκληρωθεί ο χρόνος μαγειρέματος.
- 8Εκπλήρωσε την απόδειξη του χρόνου Πώς είναι το αλάτι και παίρνουν λίγο περισσότερο. Σερβίρει πυροβολισμό με φρέσκο Cilantro ψιλοκομμένο.
- 9Αν προτιμάτε να φτιάξετε σπιτικό ζωμό: ρίχνει σε ένα δοχείο με ελαιόλαδο τα λαχανικά που έχετε πλένονται καλά και κόψτε σε μικρά κομμάτια, σοβαρά περίπου 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε 1-2 λίτρα ζεστού νερού και ελπίδα που βράζει. Colar και χρήση.
- 10Sansabor προσαρμοσμένο.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
837 | 28.3 | 70.4 | 49.3 |
Evalúa y comenta esta receta