Ρεβίθια Stews

Απολαύστε τα ρεβίθια της προηγούμενης ημέρας.

Πάρτε μαγειρέψτε τα ρεβίθια από το κρύο νερό, περίπου 40 λεπτά περίπου, δοκιμάζοντας κάθε φορά και όταν είναι μαλακά, είναι έτοιμα.

Ενώ μαγειρεύουν, κάνουν μια ανάδευση με το κρεμμύδι και το λεπτό κιμά.

Απολαύστε το ψωμί στο γάλα.

Μόλις τα ρεβίθια είναι έτοιμα, ανακατεύουμε την συμπίεση: 1/3 των ρεβίθων, το προηγουμένως συμπιεσμένο ψωμί και το Sofrito.skip για να δοκιμάσετε και να υγροποιήσετε.

Επιστρέψτε στο δοχείο με τα υπόλοιπα ολόκληρα ρεβίθια και ανακατέψτε καλά.

Σερβίρετε αμέσως.