Λαχανάκια Βρυξελλών ογκρατέν

Πλύνετε τα έξω τα λάχανα και τα κίτρινα φύλλα. Cook τους έξω από το βραστό νερό για 10 15 λεπτά ή μέχρι να γίνει (μαλακό). Πηγαίνετε κλικ με ένα πιρούνι και έτοιμο όταν τρυπημένα εύκολο.

Κάντε μια σάλτσα με το κρεμμύδι και ελαιόλαδο.

Ενώ τα λάχανα μαγειρεμένα, να προετοιμάσει την μπεσαμέλ. Βάλτε το βούτυρο σε ένα άλλο τηγάνι και ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι και αφήστε το μάγειρα 3 λεπτά για να αφαιρέσετε την πρώτη γεύση.

Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ζεστό γάλα σιγά-σιγά και ανακατεύουμε. Δηλαδή ρίξτε μια παρτίδα και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί. Με 4 ή 5 παρτίδες, θα είναι αρκετό. Θα είναι μια μάλλον υγρή σάλτσα. Salpimentar και μαγειρεύουμε 10 λεπτά με ανάδευση κατά διαστήματα.

Φτιαγμένο τα δύο προηγούμενα βήματα, ανακατεύουμε σε ένα μπολ με τα λαχανάκια σάλτσα και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε το μείγμα σε ένα φύλλο ψησίματος.

Πάνω απ 'τα λάχανα θέσει την μπεσαμέλ. Αφού το τυρί και να φέρει στο φούρνο (θερμότητα μέσο). Ανάψτε το γκριλ και ψήστε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.