Conger ψαρόσουπα
12 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
12 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 500 γραμμάρια Ψάρια (χελιού)
- 1/2 μονάδες Κρεμμύδι
- 1/2 μονάδες Καρότο
- 1/2 μονάδες Κόκκινη πιπεριά
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Πιπέρι
- 1 πρέζα Κύμινο
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Αλάτι
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Ρίγανη
- 1/4 κούπα Λευκό κρασί τετρα
- 135 γραμμάρια Κονσέρβα ντομάτες
- 2 μονάδες Πατάτα
- 1/4 κουταλάκια του γλυκού Merkén
Instrucciones
4 pasos
- 1Κόβουμε το στυλό κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι (προσθέστε μισό φλιτζάνι νερού ανά 1 κρεμμύδι) Στη συνέχεια προσθέστε κονσέρβα ντομάτες, merkén, αλάτι, ρίγανη, κύμινο, τα μισά από τα καρότα (σε φέτες) και κόπηκε σε λωρίδες πάπρικα.
- 2Cook για περίπου 15 λεπτά σε νερό που βράζει πατάτες (μέχρι να μαλακώσουν) Αφαιρέστε από την κατσαρόλα, ξεπλύνετε με κρύο νερό, φλούδα και να αναιρέσει.
- 3Σε μία άλλη conger κατσαρόλα μάγειρας (κομμένο σε κομμάτια) Προσθέστε 1 λίτρο νερού ανά κιλό ψαριού και προσθέστε το κρασί μέχρι να απελευθερωθεί το πρώτο βράση. Στη συνέχεια, προσθέστε τα λαχανικά, πατάτες και μαγειρεύουμε για μερικά λεπτά και είστε έτοιμοι να σερβίρετε.
- 4Dona Τίνα. Συνταγές και τα μυστικά της Doña Tina "Sabores de Familia". Carlos Olivares 2013. Φωτογραφία / Rigoberto Lemus. Προσαρμοσμένη.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 505 | 37.4 | 70.1 | 7.2 |
Evalúa y comenta esta receta