Ρύζι με χορίο.

Προετοιμάστε τα συστατικά σας: Πλύνετε και κόψτε την πάπρικα σε λωρίδες. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και σνακ το καρότο σε κύβους. Πλύνετε, ξεφλουδίστε και κόψτε το λεπτό κρεμμύδι. Απομακρύνετε τα μπιζέλια.

Πλοηγηθείτε στο κρεμμύδι με το μισό ελαιόλαδο και λίγο αλάτι για 5-7 λεπτά.

Προσθέστε καρότο και πάπρικα.

Προσθέστε τα μπιζέλια και ανακατέψτε πάνω από την υψηλή φωτιά 3 λεπτά.

Σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι. Το ρύζι, το σοτάρετε 3 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.

Προσθέστε το Sofrito και ανακατέψτε καλά.

Προσθέστε 1,5 φλιτζάνια νερού για κάθε φλιτζάνι ρύζι και προσθέστε το κάρυ.

Μαγειρέψτε για 15 λεπτά σε τοστιέρα σε μέτρια θερμότητα, προσθέστε τους χορευτές και μαγειρέψτε για 5 ακόμα λεπτά και απενεργοποιήστε.

Αφήστε το Stand 5 Mins που καλύπτεται και να σερβίρετε.