Ψημένα ψάρια με ρύζι

Για την προετοιμασία του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το πετρέλαιο μεγάλο και ρίξτε το ρύζι. Πλοηγηθείτε μέχρι να είναι σχεδόν ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 κύπελλο βραστό νερό μέσα από κάθε φλιτζάνι ρύζι, πάρτε αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε απαλά, καλύψτε και βάλτε το πάνω από χαμηλή φωτιά με τοστιέρα για 20 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, απενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.

Τοποθετήστε τα φιλέτα ψαριών σε μια πηγή για το φούρνο.

Κόψτε το βούτυρο σε κύβους και απορρίψτε τα φιλέτα ψαριών. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και χυμό λεμονιού σε κάθε μπριζόλα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε την πηγή με τα ψάρια κατά 8-10 λεπτά. Αφαιρέστε την πηγή, προσθέστε την κρέμα και επιστρέψτε στο φούρνο για περίπου 5 επιπλέον λεπτά (έως ότου η κρέμα είναι ζεστή).

Αφαιρέστε και σερβίρετε με ρύζι.