Κατσαρόλα βοείου κρέατος

Σύντομη σε τεμάχια το στήθος και το σαλάμι και στις δύο πλευρές για να δοκιμάσετε

Πάρτε το κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα με ένα πίδακα ελαιολάδου, δώστε το κρέας και στις δύο πλευρές για να σας δώσει περισσότερη γεύση στο κατσαρόλα. Να το αφήνετε σε ένα μπολ στην άκρη

Στο ίδιο δοχείο κάνει το Sofrito: Βάλτε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και στη συνέχεια το ψιλοκομμένο σκόρδο.Add Sal.

Μόλις το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές, προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, η πάπρικα και το καρότο ψιλοκομμένο σε λωρίδες.

Προσθέστε ρίγανη, μαϊντανό και στη συνέχεια πάρτε το κρέας στο pot.Add νερό για να καλύψετε το κρέας και να καλύψετε το δοχείο

Ενώ το κρέας μαγειρεύεται, κόψτε την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια.Αντ με την κατσαρόλα μαζί με τις αποφλοιωμένες πατάτες και τα κομμάτια του καλαμποκιού.

Κουζίνα 15-20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν οι πατάτες. Προσθέτουν ρύζι και φασόλια και μαγειρέψτε 10 λεπτά περισσότερο

Σερβίρετε σε βαθιές πλάκες ή πηγές Grada όλα τα συστατικά μαζί με το ζωμό και να πασπαλίζετε ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή.