Χορτοφαγική κατσαρόλα

Σε ένα δοχείο κάνει το Sofrito: Βάλτε το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και στη συνέχεια το ψιλοκομμένο σκόρδο.Add αλάτι.

Μόλις το κρεμμύδι είναι ημιδιαφανές, προσθέστε το ψιλοκομμένο σέλινο, η πάπρικα και το καρότο ψιλοκομμένο σε λωρίδες.

Κόβει την κολοκύθα σε μεγάλα κομμάτια, ξεφλουδίστε τις πατάτες και τα βάζετε στο δοχείο της ανακατεύθυνσης με άφθονο νερό μαζί με τα κομμάτια του καλαμποκιού και της κολοκύθας.Αντρουνάδα.

Μόλις βράσει, η κουζίνα 15-20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούν πατάτες (μαλακό). Αυτά προσθέτουν ρύζι και φασόλια και μαγειρέψτε 10 λεπτά.

Σερβίρετε σε βαθιές πλάκες ή πηγές Grada όλα τα συστατικά μαζί με το ζωμό και να πασπαλίζετε ψιλοκομμένο μαϊντανό στην κορυφή.