Budin του ρυζιού με τον τόνο

Για την προετοιμασία του ρυζιού: σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το πετρέλαιο μεγάλο και ρίξτε το ρύζι. Πλοηγηθείτε μέχρι να είναι σχεδόν ημιδιαφανές. Στη συνέχεια, προσθέστε 1,5 κύπελλο βραστό νερό μέσα από κάθε φλιτζάνι ρύζι, πάρτε αλάτι στη γεύση, ανακατέψτε απαλά, καλύψτε και βάλτε το πάνω από χαμηλή φωτιά με τοστιέρα για 20 λεπτά. Στο τέλος του χρόνου, απενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε περίπου 5 λεπτά.

Σε ένα γυάλινο πυρέξ έβαλε ένα πρώτο στρώμα ρυζιού. Πάνω από το κάλυμμα του ρυζιού με ένα στρώμα κρέμας και ένα άλλο τόνου στην κορυφή της κρέμας. Διαβάστε ένα άλλο στρώμα κρέμας και κάλυψη με ρύζι.

Πάνω από το στρώμα ρυζιού, προσθέστε λίγο περισσότερη κρέμα και κάλυψη με ένα γενναιόδωρο στρώμα τυριού. Μετρητής το στιφάδο στο φούρνο για να gratin (10 λεπτά περίπου).

Σερβίρεται συνοδευόμενη από ρύζι.