Tika masala κοτόπουλου με quinoa

Για την παρασκευή Quinoa: Quinoa καλό πλύσιμο σε ένα σουρωτήρι μέχρι αφρός σταματήσει βγαίνει, βάλτε σε μια κατσαρόλα 1 φλιτζάνι quinoa 1 1/2 φλιτζάνι βραστό νερό, αναμονή και τα αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά με φρυγανιέρα 15 λεπτά.

Προετοιμάστε τα συστατικά: Κόψτε το κρεμμύδι και το πιπέρι σε κύβους? κοπής κόλιανδρο? Κόβουμε το κοτόπουλο, ντομάτες και πάπρικα σε κύβους δάγκωμα-μεγέθους? με μια κύμινο κονίαμα άλεσμα, πιπέρι, και το ήμισυ του κουρκουμά.

Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τα βότανα με γιαούρτι.

κομμάτια Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε σακούλα καταψύκτη και προσθέστε γιαούρτι μίγμα. Ανακατέψτε καλά και μαρινάρετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 45 λεπτά.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C. Βάλτε το μαριναρισμένο κοτόπουλο σε ένα ταψί και ψήστε περ. 25-30 min.

Σε μια μικρή κατσαρόλα, σοτάρουμε το κρεμμύδι σε λίγο λάδι σε μέτρια φωτιά περ. 5-7 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Προσθέστε το σκόρδο, το πιπέρι, την πάπρικα και τις ντομάτες και συνεχίζουμε να σοτάρουμε περίπου. 4-5 min. Περίοδος με το υπόλοιπο κουρκούμη, garam masala, αλάτι και πιπέρι και σιγοβράστε περ. 15 λεπτά.

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το νερό στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε καλά να ενσωματωθούν. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ χέρι, άλεσμα μέχρι ομαλό. Προσθήκη μαγειρεμένο κοτόπουλο στο τηγάνι, ανακατεύουμε και να αναιρέσει.

Σερβίρετε το κοτόπουλο με quinoa και πασπαλίζουμε κόλιαντρο.